| 標(biāo)題：08年6月全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全定性檢測(cè)情況報(bào)告 |
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____年_月__日至_月__日，全區(qū)流通領(lǐng)域食品安全定性檢測(cè)管理中心所屬檢測(cè)車、檢測(cè)箱、檢測(cè)室以群眾反映強(qiáng)烈、關(guān)系人民群眾生命健康和安全的糧、肉、蔬菜、水產(chǎn)品等作為重點(diǎn)，加強(qiáng)上市商品檢測(cè)工作，共實(shí)施食品安全定性檢測(cè)___次，檢測(cè)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品_____批次，檢出不合格___批次，總體合格率__.__%。其中，工商流動(dòng)檢測(cè)車、工商所檢測(cè)箱共實(shí)施食品安全定性檢測(cè)__次，共抽樣檢測(cè)____批次，發(fā)現(xiàn)不合格__個(gè)批次，檢測(cè)合格率為_(kāi)_.__%；各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)室（點(diǎn)）檢測(cè)_____批次, 發(fā)現(xiàn)不合格___個(gè)批次，檢測(cè)合格率為_(kāi)_.__%。 一、本月主要食品及食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)基本狀況 本月共檢測(cè)新鮮蔬菜_____批次、發(fā)現(xiàn)不合格__批次，合格率__.__%；檢測(cè)新鮮水果___批次，合格率___%;檢測(cè)干制腌制蔬菜____批次，發(fā)現(xiàn)不合格__批次，合格率__.__%；檢測(cè)干果堅(jiān)果炒貨___批次，發(fā)現(xiàn)不合 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略687字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… �。ǘ┘兹�、吊白塊、亞硝酸鹽問(wèn)題持續(xù)向上，連續(xù)二個(gè)月合格率在__％以上。 本月甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽其定性檢測(cè)的合格率分別為_(kāi)_.__％、__.__％、__.__％，且上月這三類殘留定性檢測(cè)合格率也均在__％以上，本月這三類殘留量定性檢測(cè)共檢測(cè)____批次，不合格批次也僅有__批次，平均合格率達(dá)__.__％。就連一直拖累吊白塊合格率不能上升的腐竹在今年得到有效改觀，據(jù)××區(qū)食品安全預(yù)警系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，_－_月我區(qū)共抽檢腐竹的吊白塊項(xiàng)目___批次，檢測(cè)到不合格批次為_(kāi)_批次，合格率為_(kāi)_.__％，比去年腐竹合格率__._高了近__個(gè)點(diǎn)。當(dāng)然消費(fèi)者在購(gòu)買腐竹時(shí)盡量不要購(gòu)買去年被我區(qū)禁止上市銷售的××豆制品廠的××牌腐竹和××縣××豆制品廠的××牌腐竹，此類腐竹往往被違法添加了一種工業(yè)用增白劑（俗稱吊白塊），“吊白塊”能改善食品的外觀和口感，但其加熱后會(huì)分解出劇毒的致癌物質(zhì)甲醛等，消費(fèi)者食用后會(huì)引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，并對(duì)肝臟、腎臟、中樞神經(jīng)造成損害，嚴(yán)重影響人體代謝機(jī)能。工商部門再次提醒消費(fèi)者慎重選購(gòu)腐竹產(chǎn)品，同時(shí)在購(gòu)買腐竹產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：_、應(yīng)到規(guī)模較大的超市、商場(chǎng)購(gòu)買，同時(shí)，還要認(rèn)真仔細(xì)的查看產(chǎn)品的標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名和廠址等信息。 _、從外觀看，腐竹的顏色應(yīng)為暗黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織。摸上去易碎的腐竹質(zhì)量較好。_、取幾塊腐竹在溫水中浸泡__分鐘左右（以軟為宜），腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁。 三、舉辦全區(qū)市場(chǎng)檢測(cè)技能比武。 _月__日下午由工商××分局、區(qū)流通領(lǐng)域食品安全定性檢測(cè)管理中心聯(lián)合區(qū)貿(mào)易局舉辦全區(qū)市場(chǎng)檢測(cè)技能比武活動(dòng)，來(lái)自全區(qū)各工商所、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的_個(gè)代表隊(duì)共__名市場(chǎng)食品檢測(cè)員參加了本次比武。通過(guò)緊張、激烈的比武，商業(yè)城檢測(cè)站代表隊(duì)獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)，開(kāi)發(fā)區(qū)檢測(cè)站代表隊(duì)獲團(tuán)體二等獎(jiǎng)，市郊××檢測(cè)站獲團(tuán)體三等獎(jiǎng)，××等__名選手分獲理論測(cè)試比賽個(gè)人優(yōu)勝獎(jiǎng)。 此次比武分理論測(cè)試與現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，重點(diǎn)測(cè)試市場(chǎng)檢測(cè)員的基本業(yè)務(wù)知識(shí)和檢測(cè)操作技能、流程。理論測(cè)試由全體隊(duì)員參加，采取閉卷方式獨(dú)立進(jìn)行，以填空、選擇、判斷題的形式來(lái)測(cè)試分局編印的《食品檢測(cè)工作手冊(cè)》中涉及的相關(guān)內(nèi)容；現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)則要求每隊(duì)各派_名隊(duì)員參賽，檢測(cè)人員根據(jù)檢測(cè)技能比武實(shí)際操作的模擬場(chǎng)景和《××區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全快速定性檢測(cè)規(guī)程（試行）》的相關(guān)檢測(cè)要求，從模擬場(chǎng)景中的四種食品中隨機(jī)抽簽決定檢測(cè)某種食品，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成取樣、檢測(cè)、告知、公示等程序。 四、本月各市場(chǎng)及工商所檢測(cè)能手名單 ……（未完，全文共2968字，當(dāng)前只顯示1786字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏08年6月全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全定性檢測(cè)情況報(bào)告） 上一篇：工商局推進(jìn)食品安全監(jiān)管“四化”建設(shè)情況匯報(bào) 下一篇：工商分局以信息化建設(shè)為平臺(tái)開(kāi)創(chuàng)工作新局面經(jīng)驗(yàn)交流材料 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 大學(xué)生 黨務(wù)講話 政務(wù)講話 企業(yè)講話 農(nóng)業(yè)講話 紀(jì)檢講話 人大講話 政協(xié)講話 組織講話 城建講話 金融講話 宣傳講話 黨會(huì)報(bào)告 政府報(bào)告 述職報(bào)告 述廉報(bào)告 調(diào)研報(bào)告 社會(huì)實(shí)踐 |