標(biāo)題：對(duì)酒店開瓶費(fèi)的幾點(diǎn)看法

　　一、開瓶費(fèi)的概念。
　　準(zhǔn)確地說"開瓶費(fèi)"其實(shí)沒有固定的概念，因?yàn)樗皇鞘袌鼋?jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，至今并無社會(huì)界、司法界學(xué)者給它一個(gè)固定的解釋，按字面理解：所謂"開瓶費(fèi)"即餐飲行業(yè)針對(duì)顧客自帶酒水所收取的費(fèi)用，是餐飲行業(yè)內(nèi)部的慣稱，具體標(biāo)準(zhǔn)各地、各商家規(guī)定都有所不同，與顧客自愿給付的小費(fèi)有著本質(zhì)的不同　……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略266字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
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瓶要加收__元服務(wù)費(fèi)�？梢妼�(duì)于"開瓶費(fèi)"的標(biāo)準(zhǔn)各地標(biāo)準(zhǔn)高低不同，但他們都有一個(gè)特點(diǎn)就是不像飯菜的價(jià)格那么透明和易于被消費(fèi)者接受，多為經(jīng)營者自定，存在很大的隨意性，但均表現(xiàn)為酒店說了算，幾乎沒有討價(jià)還價(jià)的余地。
　　二是混亂性。筆者查遍各種法律法規(guī)書籍，也找不到關(guān)于"開瓶費(fèi)"的叫法，所謂的"開瓶費(fèi)"其實(shí)就是餐飲行業(yè)內(nèi)部的慣稱�？偨Y(jié)起來有兩種基本的含義，其一是來自酒店的解釋："開瓶費(fèi)"其實(shí)是一種服務(wù)費(fèi)，酒店為客人提供了服務(wù)就應(yīng)該收費(fèi)。說它是服務(wù)費(fèi)的一種，又有魚目混珠的嫌疑，因?yàn)榉⻊?wù)費(fèi)包括的范圍很廣，且消費(fèi)者對(duì)支付服務(wù)費(fèi)通常基本認(rèn)可，普遍認(rèn)為付出勞動(dòng)就應(yīng)該得到回報(bào)，而商家就利用了消費(fèi)者的這種心理，使得很多消費(fèi)者面對(duì)一頭霧水的開瓶費(fèi)也往往只有"就范"；其二是酒水廠商的解釋：即酒水商為推銷本廠的酒水銷量對(duì)飯店服務(wù)人員的一種獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。打個(gè)比方：一瓶金長城干紅葡萄酒的銷售價(jià)是__元一瓶，在酒店是__元一瓶，服務(wù)員在自己負(fù)責(zé)的包廂里向個(gè)人推銷了多少該酒，他可以將瓶蓋或盒子收集下來，到了一定的時(shí)間，酒水商會(huì)來這個(gè)酒店收回這些瓶蓋或盒子，按照每瓶_元的價(jià)格返還服務(wù)員，和酒店基本沒什么關(guān)系。當(dāng)然，這雖是一種促銷手段，但羊毛出在羊身上，不同的是第一種情況中，酒店參與了利 ……（未完，全文共5742字，當(dāng)前只顯示691字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏對(duì)酒店開瓶費(fèi)的幾點(diǎn)看法）

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