標(biāo)題:工商所轄區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作應(yīng)急預(yù)案

  食堂食品衛(wèi)生安全管理工作應(yīng)急預(yù)案
  一、 建立完善的組織管理機(jī)構(gòu)
  成立學(xué)!笆程檬称沸l(wèi)生管理工作“領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由所長擔(dān)任,xx、xx任副組長,xx、xx、xx、xx為小組成員。專門負(fù)責(zé)轄區(qū)各學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理工作。
  二、 健全管理制度、規(guī)范操作、強(qiáng)化管理
  _、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂 ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略277字,正式會員可完整閱讀)…… 
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知識。積極改進(jìn)服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量,為全校師生提供衛(wèi)生、安全、便利的飲食。
  _、要進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂易發(fā)生安全事故的安全保衛(wèi)工作,加強(qiáng)對食品與環(huán)境的安全防護(hù)和衛(wèi)生檢疫工作,防范食物中毒事故的發(fā)生,落實各項管理措施,要把管理責(zé)任落實到部門和個人食堂每個班組都要設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員。建立健全有關(guān)管理部門和個人的責(zé)任追究制度,對因管理不到位、措施不落實、玩忽職守、疏于管理而造成安全事故的個人要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
  _、建立健全學(xué)校因食物引起的突發(fā)事件(如事物中毒事故)的處理工作機(jī)制,完善應(yīng)對重大突發(fā)事件的各項防范措施。一旦學(xué)校內(nèi)發(fā)生投毒、事物中毒等突發(fā)事故,應(yīng)立即向校食堂、食品衛(wèi)生管工作領(lǐng)導(dǎo)小組報告,由校食堂、食品衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織協(xié)調(diào),并立即啟動重大突發(fā)事件處理工作機(jī)制,采取相應(yīng)的應(yīng)急措施,并同時向上級衛(wèi)生、工商、公安和教育部門報告,對造成事故或隱瞞實情的責(zé)任人,將予以嚴(yán)肅處理,情節(jié)嚴(yán)重的將給予行政處分。觸犯刑事責(zé)任的,將由公安機(jī)關(guān)依法追究。
  _、建立健全常規(guī)檢查制度,認(rèn)真作好“三查”(例查、巡查、突查)工作。校食堂、食品衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組將“三查”工作落實到日常工作中去,食堂主任每天要組織各班組長進(jìn)行食物衛(wèi)生和安全的自查工作!袄椤ぷ饔煞制芾砀刹咳粘X(fù)責(zé)檢查;“巡查”工 ……(未完,全文共1194字,當(dāng)前只顯示718字,請閱讀下面提示信息。收藏工商所轄區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作應(yīng)急預(yù)案

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