標題:工商局關(guān)于開展食品市場專項檢查的工作報告

  食品放心工程是一項民心工程,關(guān)系到人民群眾的身心健康,關(guān)系到經(jīng)濟社會的和諧發(fā)展。我們xx工商局黨組高度重視,把此項工作擺到重要議事日程,專門立會進行研究部署。成立了由一把手負總責,分管領(lǐng)導具體抓的專項整治領(lǐng)導小組,本著抓源頭、嚴管理、強服務的原則,變專項整治為長效監(jiān)管,一方面加強監(jiān)管,對制售假劣食品的違法行為進行嚴厲打擊,另一方面加強引導,指導食品經(jīng)營者加強行業(yè)自律,完善各項自律制度。為了確保xx食品市場安全,我局近期局所聯(lián)動,集中人力對全旗食品市場銷售的熟食、饅頭、油條和豆制品等進行了專項檢查,現(xiàn)將專項檢查情況報告如下:
  xx工商局抓住整治節(jié)日市場的時機,變專項整治為長效監(jiān)管,在全旗范圍內(nèi)開展了“放心米面”、“放心肉食熟食”、“放心豆腐” ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略554字,正式會員可完整閱讀)…… 
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戶要限期整改,在限期整改時間內(nèi)仍達不到要求的,要依法立案查處。二對經(jīng)營場所進行查看是否符合衛(wèi)生防疫部門許可條件,已領(lǐng)取衛(wèi)生許可證的發(fā)放營業(yè)執(zhí)照;三是不在馬路市場擺攤設(shè)點;不能占道經(jīng)營;加強對流動商販的管理。四是查看建立進銷貨臺帳,是否如實記錄每種食品進貨名稱、時間、來源、數(shù)量等內(nèi)容;從事批發(fā)業(yè)務的是否記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容等情況。在檢查中發(fā)現(xiàn)個別蒸食店存在一些安全問題,有的蒸食店生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)不分,加工現(xiàn)場物品擺放雜亂,甚至個別蒸食店將籠屜放在了火炕上。有三家蒸食店,居然使用過期面堿蒸制饅頭,這樣的饅頭居然也堂而皇之地擺上了老百姓的餐桌。xx工商局執(zhí)法人員當場將這些劣質(zhì)配料當場收繳,并給予當事人嚴厲處罰。同時,對_家無照經(jīng)營蒸食店進行立案處理。此次共檢查__戶蒸食店,出動車輛_臺次,出動人員_人次。
  三、豆制品市場
  在此次專項行動中,檢查豆制品經(jīng)營主體_戶,責令整改_戶,主要采取的措施:嚴格豆制品生產(chǎn)加工許可制度。對從事豆制品生產(chǎn)的企業(yè)和個體工商戶,我們嚴格市場準入,必須取得衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照,從業(yè)人員必須取得健康證后方可經(jīng)營,并嚴格執(zhí)行進銷貨臺帳制度、索證索票制度,不得從無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)廠、點處購買豆制品進行銷售;銷售攤點應當配備防蟲、防蠅、防塵工具,銷售器皿應當定期消毒,保證無毒無害、無異味;生產(chǎn)加工設(shè)施條件應當符合相關(guān)規(guī)定要求,生產(chǎn)場所應當具備符合生產(chǎn)加工衛(wèi)生條件的相應設(shè)施,內(nèi)外環(huán)境整潔。對不具備條件的企業(yè)和個體工商戶進行限期整改,經(jīng)整改仍達不到生產(chǎn)標準的,我們依法予以取締。此次檢查情況看豆制品行業(yè)普遍存在著無照經(jīng)營情況,主要原因在于衛(wèi)生條件較差衛(wèi)生部門不能頒發(fā)衛(wèi)生許可證,導致工商部門也不能頒發(fā)工商營業(yè)執(zhí)照。
  四、油條市場
  針對我市油條商販的規(guī)模小、流動性大的情況,我們采取執(zhí)法人員起早貪黑定期和不定期相結(jié)合的巡查方法調(diào)查油條經(jīng)營者的實際情況,共查了__戶,其中針對_戶衛(wèi)生較差的經(jīng)營者下達整改通知書要求立即整改現(xiàn)狀,查獲___家無照經(jīng)營者立案處理。從調(diào)查的情況看油條經(jīng)營戶數(shù)相對較少,但普遍存著衛(wèi)生差,無進、銷貨臺帳,采用傳統(tǒng)制作方法,生產(chǎn)工具簡陋,即:一個最簡單不過的小鍋爐,一個鐵鍋、一個油桶、一個面板,根本沒有防蠅、防塵設(shè)備,更談不上消毒設(shè)備和正規(guī)標準的廠房。
  五、存在的問題:
  _、上述幾類食品市場的監(jiān)管還存在薄弱環(huán)節(jié)。當?shù)剡@幾類食品作坊數(shù)量多且分散,為有效監(jiān)管帶來難度。
  _、無證生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)象屢禁不止。食品市場競爭激烈,經(jīng)營者為了降低成本,生產(chǎn)設(shè)備多數(shù)簡陋,衛(wèi)生條件不符合要求 ……(未完,全文共2394字,當前只顯示1441字,請閱讀下面提示信息。收藏工商局關(guān)于開展食品市場專項檢查的工作報告

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