標題:工商所食品安全監(jiān)管工作主要做法

  我們××工商所負責三街一鎮(zhèn)××戶食品經(jīng)營戶的監(jiān)督管理工作,轄區(qū)內(nèi)有市xx商場、市xx批發(fā)市場和××路綜合市場等三大食品批發(fā)專業(yè)市場。近年來,我所按照國家工商行政管理總局關于進一步加強流通領域食品安全監(jiān)管的要求,以科學監(jiān)管觀為統(tǒng)領和指導,以信用分類監(jiān)管為載體,按照“兩圖三書”的管理模式,“圍繞一個核心、實現(xiàn)二項創(chuàng)新、確保三個到位”(“圍繞一個核心”即緊緊圍繞著以建立健全工商所食品安全監(jiān)管“十項制度”為核心;“實現(xiàn)二項創(chuàng)新”即開展“食品安全消費示范店”創(chuàng)建活動和實施食品安全監(jiān)督員制度;“確保三個到位”即通過規(guī)范化管理,確保食品安全工作監(jiān)管到位、經(jīng)營者自律到位、社會監(jiān)督到位),對轄區(qū)各類食品經(jīng)營主體進行多方位監(jiān)督管理,努力打造“三位一體”的全方位食品安全長效監(jiān)管機制。
  一、明確責任,完善措施,建立食品安全監(jiān)管責任體系
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查、不合格食品退市、安全信息公示、食品經(jīng)營者信用分類監(jiān)管等工作制度。結合我所轄區(qū)食品專業(yè)市場多的特點,制定了食品監(jiān)管工作應急預案,明確了出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件時工作分工和應急措施。按照制度要求,在××路綜合市場、××*店和我所醒目位置設置三塊食品安全信息公示欄,定期公示食品安全信息、食品安全執(zhí)法結果和食品經(jīng)營者信用分類情況,根據(jù)信用類別采取不同的監(jiān)管方式,倡導食品經(jīng)營者誠實守信。制定了食品安全消費示范店管理辦法,通過示范引路,規(guī)范經(jīng)營。
  三、規(guī)范引導,強化自律,建立食品安全自律體系。
  為使食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為,督促其守法經(jīng)營,切實維護消費者的食品消費安全,我所制定了食品經(jīng)營者自律責任書,規(guī)定了食品經(jīng)營者應該遵守的行為準則,由所長與各食品經(jīng)營戶逐一簽訂,督促其規(guī)范經(jīng)營。截止目前,共與××戶食品經(jīng)營者簽訂了食品經(jīng)營自律責任書。針對食品經(jīng)營者對有關法律法規(guī)知之甚少的實際,我所按照各類經(jīng)營戶的特點,通過舉辦培訓班、發(fā)放倡議書、懸掛標語等方法,廣泛宣傳食品經(jīng)營者七項自律制度和有關法律法規(guī)。舉辦了一期重點食品經(jīng)營戶培訓會,認真宣傳食品經(jīng)營要求,規(guī)范其經(jīng)營行為。結合實際,在××路綜合市場、××*店明顯位置設置食品安全信息欄,向社會宣傳國家有關食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)、消費警示、_途徑和投訴電話等,提高了經(jīng)營者的自律意識和消費者的_意識。從加強教育引導入手,廣泛組織開展誠信守法教育,深入開展了文明誠信市場、文明誠信經(jīng)營者創(chuàng)建評比活動,積極引導各市場主辦單位建立完善食品安全管理自律機制,樹立誠信經(jīng)營典范。在各大市場、超市建立了食品監(jiān)督員制度,確定了_名食品安全義務監(jiān)督員,對其進行了業(yè)務培訓,明確了權利義務并在信息公示欄中向社會公開,要求其定期向工商所反饋食品安全管理信息。建立健全食品安全監(jiān)管工商所、經(jīng)營戶和社會三位一體的監(jiān)管機制。
  四、示范引路,分類監(jiān)管,建立食品安全監(jiān)管信用體系
  結合轄區(qū)食品經(jīng)營者的具體實際,為促使其規(guī)范經(jīng)營,根據(jù)省工商局制定的食品經(jīng)營者七項自律制度,我所按照“示范引路全面推開”的工作思路,制定了《××工商所食品安全消費示范店(場)管理辦法》,明確了食品經(jīng)營示范店的標準、要求以及激勵措施和懲罰措施,結合日常巡查結果,我所首先確定了__戶食品經(jīng)營者,對其進行重點培養(yǎng),加強對食品經(jīng)營重點戶及其周遍食品經(jīng)營戶的檢查、規(guī)范力度,最后確定其中的四戶為食品安全消費示范店,為其授予食品安全消費示范店牌,要求其在經(jīng)營場所醒目位置懸掛,接受社會監(jiān)督,引導其他食品經(jīng)營者自覺遵守國家有關食品安全管理的各項制度,積極爭創(chuàng)食品安全示范店,營造食品安全齊抓共管的社會氛圍。
  為督促經(jīng)營者守法經(jīng)營,建立食品安全信用檔案,在全面掌握各類食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口基本資料和日常監(jiān)管、市場巡查、案件查處等信息資料和數(shù)據(jù)的基礎上,對轄區(qū)食品經(jīng)營戶按遵法守紀情況分綠、黃、藍、黑四色分類監(jiān)管,為各巡查組配備了食品經(jīng)營者分類監(jiān)管卡片簿,對不同類別的經(jīng)營戶采取 ……(未完,全文共2677字,當前只顯示1611字,請閱讀下面提示信息。收藏工商所食品安全監(jiān)管工作主要做法

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