標(biāo)題:鄉(xiāng)鎮(zhèn)關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)存在的問(wèn)題及安全監(jiān)管建議

  鄉(xiāng)鎮(zhèn)關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)存在的問(wèn)題及安全監(jiān)管建議
  “民以食為天、食以安為先”,食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和_,關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。近期對(duì)我鄉(xiāng)20余家食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了走訪調(diào)研,對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,談?wù)勛约旱目捶ā?br>  一、我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)存在問(wèn)題
 。1)規(guī)模企業(yè)少,小作坊多。由于規(guī)模小,企業(yè)難以在市場(chǎng)上久立足,導(dǎo)致企業(yè)做一天,算一天,沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)和打算,不愿過(guò)多投入,甚至偷工 ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略387字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
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管理體系不健全。90%以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全意識(shí)談薄,缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)打算,沒(méi)有建立完善的質(zhì)量管理體系。如果原材料進(jìn)廠不檢測(cè),產(chǎn)品出廠不檢驗(yàn),在原料采購(gòu)或生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)食品污染或有毒物質(zhì)侵害,很容易引起食品質(zhì)量安全事故。
  二、關(guān)于食品安全監(jiān)管的建議和對(duì)策
 。1)嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,鞏固食品質(zhì)量安全基礎(chǔ)工作。對(duì)無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)生許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)堅(jiān)決予以取締。對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度有一定距離的企業(yè),要引導(dǎo)、幫扶使其達(dá)到準(zhǔn)入條件,積極申辦生產(chǎn)許可證。對(duì)達(dá)不到準(zhǔn)入條件,但老百姓又離不開(kāi)的食品(如豆腐、散裝白酒等),要限區(qū)域銷售。同時(shí)加強(qiáng)證后監(jiān)管,認(rèn)真落實(shí)年審、巡查、回訪、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度,確保獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品質(zhì)量安全。
 。2)強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管。針對(duì)食品小作坊生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件差、數(shù)量多、分布廣、安全隱患大、監(jiān)管難的特點(diǎn),要轉(zhuǎn)變部門獨(dú)覽的思想觀念,有關(guān)職能部門,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要互相配合,建立以政府、行政部門共監(jiān)共管的監(jiān)管模式。質(zhì)監(jiān)部門要切實(shí)履行生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé),強(qiáng)化日常監(jiān)督,增加和強(qiáng)化食品小作坊的監(jiān)管頻次和力度,達(dá)到食品安全監(jiān)管工作實(shí)效。
 。3)加大扶優(yōu)扶強(qiáng)力度,整合資源優(yōu)勢(shì)。對(duì)我縣傳統(tǒng)特色食品(如真空包裝肉食等)通過(guò)行政手段,改變過(guò)去散、單、弱、資金少的弱點(diǎn),將特色食品小作坊整合在一起,成立股份制企業(yè),做大做強(qiáng),使其達(dá)到準(zhǔn)入條件,申辦生產(chǎn)許可證,既節(jié)約資源又節(jié)約資金。
 。4)制定食品生產(chǎn)加工企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),提高入門門檻。之前,由于沒(méi)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),食品生產(chǎn)加工門檻低,絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)在不具備生產(chǎn)重要條件的情況下,就開(kāi)始生產(chǎn)加工食品。從我們的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,大多數(shù)企業(yè)沒(méi)有衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照,而這些企業(yè)生產(chǎn) ……(未完,全文共1671字,當(dāng)前只顯示1005字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏鄉(xiāng)鎮(zhèn)關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)存在的問(wèn)題及安全監(jiān)管建議

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