標(biāo)題:城市賓館飯店綜合整治工作總結(jié)

  在××縣綜合環(huán)境整治領(lǐng)導(dǎo)小組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,賓館飯店整治組緊緊圍繞《××縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)××縣城市綜合環(huán)境整治實(shí)施方案的通知》(龍政辦發(fā)[2008]47號(hào))文件的要求,認(rèn)真組織開(kāi)展第一階段宣傳發(fā)動(dòng)、第二階段摸底調(diào)查的工作,并取得明顯成效,F(xiàn)將第二階段工作總結(jié)如下:
  一、摸底調(diào)查工作開(kāi)展情況
  (一)開(kāi)展全面調(diào)查,提出整改問(wèn)題
  賓館飯店整治組于2008年6月10日至6月25日,組織相關(guān)部門(mén)對(duì)縣城105家賓館飯店進(jìn)行摸底調(diào) ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略380字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
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%以上的服務(wù)人員不懂服務(wù)行業(yè)的相關(guān)知識(shí),由此導(dǎo)致××縣賓館飯店服務(wù)技能水平長(zhǎng)期處于低下的局面。
  (二)固定資產(chǎn)投資建設(shè)缺乏科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)
  通過(guò)摸底調(diào)查,賓館飯店中80%以上的是用其它用房改造的,所以無(wú)法按賓館飯店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配套設(shè)施建設(shè),造成設(shè)施設(shè)備不齊全和周?chē)h(huán)境臟亂差的現(xiàn)象。
 。ㄈ┊a(chǎn)品價(jià)格隨意性突出
  部分社會(huì)旅館、招待所沒(méi)有亮價(jià)經(jīng)營(yíng),房?jī)r(jià)隨意確定,飯店基本沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)的菜譜本。
 。ㄋ模┉h(huán)境衛(wèi)生,食品衛(wèi)生重視不夠
  通過(guò)摸底調(diào)查,賓館飯店從業(yè)人員健康證持證率低,儀容儀表不規(guī)范,50%以上飯店食品原料、輔料索證及進(jìn)貨臺(tái)帳登記不全,餐具消毒不到位,室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生差等現(xiàn)象。
  三、下一步工作安排
 。ㄒ唬┘訌(qiáng)服務(wù)技能培訓(xùn)力度
  加強(qiáng)旅_業(yè)從業(yè)人員服務(wù)技能水平培訓(xùn)力度,由旅游局組織對(duì)縣城所有賓館飯店逐戶(hù)進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn),統(tǒng)一制作、發(fā)送《賓館文明服務(wù)用語(yǔ)》、《飯店文明服務(wù)用語(yǔ)》宣傳冊(cè),要求全體從業(yè)人員提高技能技巧操作,規(guī)范使用文明服務(wù)用語(yǔ)。
 。ǘ﹪(yán)把賓館飯店建設(shè)規(guī)劃審批關(guān)
  新建設(shè)的賓館飯店,必須申請(qǐng)上報(bào)縣賓館飯店整治領(lǐng)導(dǎo)小組審核,根據(jù)是否按科學(xué)合理、實(shí)用舒適、環(huán)境優(yōu)美、設(shè)備齊全的原則進(jìn)行把關(guān),批準(zhǔn)后方能建設(shè)。
 。ㄈ┮(guī)范賓館飯店經(jīng)營(yíng)秩序
  要求各賓館飯店之間要相互取長(zhǎng)補(bǔ)短、互惠互贏,以誠(chéng)信優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客源,必須做到明碼標(biāo)價(jià),做到同一質(zhì)量同一數(shù)量的產(chǎn)品收費(fèi)相對(duì)一致,共同維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
 。ㄋ模┘訌(qiáng)賓館、飯店環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生監(jiān)督工作
  要求各賓館飯店必須嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持有健康證上崗制度,規(guī)范統(tǒng)一儀容儀表后才能進(jìn)行服務(wù)工作,嚴(yán)格按照規(guī)定填寫(xiě)好食品原料、輔料索證及進(jìn)貨臺(tái)帳登記制度,堅(jiān)決杜絕腐爛變質(zhì)及超過(guò)保質(zhì)期的食品在賓館飯店出售 ……(未完,全文共1642字,當(dāng)前只顯示988字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏城市賓館飯店綜合整治工作總結(jié)

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