| 標(biāo)題：工商局食品檢驗(yàn)工作情況匯報(bào) |
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一、基本概況 為了加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，我們從____年下半年開始，通過自籌、上級調(diào)撥等多種方法為全市__個具有食品安全監(jiān)管職責(zé)的工商所、市場（消保）部門配備了食品安全快速檢測箱。以往工商部門監(jiān)管流通領(lǐng)域食品安全質(zhì)量，僅限于檢查商品包裝上是否有廠名廠址、出廠日期，是否在保質(zhì)期內(nèi)銷售，食品標(biāo)識是否相符，或憑經(jīng)驗(yàn)判斷食品質(zhì)量的有無異常情況。對食品的內(nèi)在品質(zhì)如何，卻無法估量。對疑似有問題的食品送交有關(guān)部門檢測，周期長、成本高，面對流通領(lǐng)域成千上萬個食品品種，工商部門監(jiān)管起來難度大。食品安全快速檢測箱除可對亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、吊白塊、注水肉、雙氧水、硼砂和蘇丹紅等__個項(xiàng)目進(jìn)行定性檢測外，還可以快速檢測蔬菜農(nóng)藥殘留情況，最快的幾十秒，最慢的也只要半個小時就可以得出檢結(jié)果。 市局也在資金短缺的情況下， ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略613字，正式會員可完整閱讀）…… 三、食品快速檢測工作存在的問題。 盡管我們在食品安全監(jiān)管工作中充分運(yùn)用快速檢測箱等輔助手段強(qiáng)化監(jiān)管，也發(fā)揮了一定作用，但快速食品檢測工作中存在的一些問題，不容忽視： 一是食品安全快速檢測箱市場不規(guī)范，快速檢測試劑多為三無產(chǎn)品。國家沒有相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，也沒有相關(guān)規(guī)定。致使有些試劑瓶蓋上標(biāo)注不清，例如醬油總酸現(xiàn)場快速檢測的三瓶試劑中_號滴定液的滴加次數(shù)直接影響到檢測數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)與否，但因瓶蓋上序號標(biāo)注模糊不清，給現(xiàn)場快速檢測造成較大困難。 二是快速檢測箱的使用受現(xiàn)場條件制約，配套設(shè)施不全。例如使用農(nóng)藥殘留速測儀和硼砂速測盒進(jìn)行檢測時，要求現(xiàn)場用電；做木耳硫酸鎂含量測定時需要用小臺秤進(jìn)行稱量。但因?yàn)楸粶y對象多在農(nóng)貿(mào)市場或多為小食品經(jīng)營戶，經(jīng)營場地狹小，沒有配備用電設(shè)施和衡量器具，給現(xiàn)場食品快速檢測帶來了不便。再例如甲醇快速檢測試劑必須在冰箱中避光保存，但現(xiàn)在沒有保存設(shè)備，試劑打開后若未及時使用則易造成浪費(fèi)。 三是快速檢測結(jié)果的法律效力問題。由于快速檢測得出的數(shù)據(jù)不具備法律效力，被測食品不符合國家標(biāo)準(zhǔn)時，還要進(jìn)行抽樣并送到法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，造成了重復(fù)檢測。 四是檢測人員專業(yè)水平有待于進(jìn)一步提高�，F(xiàn)有檢測人員經(jīng)過短期培訓(xùn)，但食品檢測專業(yè)知識仍顯欠缺，對食品需測與否判定不準(zhǔn)，操作方法不熟練，直接影響了檢測結(jié)果的精準(zhǔn)度。 五是食品快速檢測資金不足，快速檢測工作難能保證。食品安全快速檢測不僅需要購置相關(guān)藥劑、器皿，更需要采樣、送樣。目前我們所實(shí)施的食品安全快速檢測的資金都是各縣（市）區(qū)局自籌自支的，因此在國家沒 ……（未完，全文共2647字，當(dāng)前只顯示1593字，請閱讀下面提示信息。收藏工商局食品檢驗(yàn)工作情況匯報(bào)） 上一篇：工商局08年貫徹落實(shí)“兩個禁令”情況匯報(bào) 下一篇：工商局夯實(shí)市場管理基礎(chǔ)推進(jìn)四化建設(shè)情況匯報(bào) 相關(guān)欄目：政協(xié) 質(zhì)檢 統(tǒng)戰(zhàn) 工商 政協(xié)講話 統(tǒng)戰(zhàn)民政 食品 工委 工作體會 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 五一和五四節(jié)日專題 思想?yún)R報(bào) 個人總結(jié) |