標題:2009年食品安全綜合監(jiān)管工作思路

  
  2009年是全面貫徹落實黨的十七大戰(zhàn)略部署的關(guān)鍵年,也是加快食品安全監(jiān)管改革發(fā)展的重要一年。全縣食品安全綜合監(jiān)管工作的總體要求是:全面貫徹落實黨的十七大精神,以科學發(fā)展觀為指導,主動適應機構(gòu)改革的新形勢,圍繞確保食品安全這一中心任務,突出加強農(nóng)村食品安全工作,深入開展食品安全專項整治,確保全縣無重大食品安全事件發(fā)生, ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略283字,正式會員可完整閱讀)…… 
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家宴服務的規(guī)范化管理。完善工作制度。建立健全農(nóng)村家宴服務規(guī)范化管理的相關(guān)制度,實行農(nóng)村集體聚餐備案制度,備案率達到80%以上。建立基礎(chǔ)檔案。對轄區(qū)范圍內(nèi)從事家宴服務的廚師進行全面摸底調(diào)查,對家宴從業(yè)人員健康狀況等動態(tài)信息進行登記造冊,建立基礎(chǔ)檔案。開展知識培訓。對家宴從業(yè)人員進行食品安全知識、法律法規(guī)等培訓學習,增強從業(yè)人員的相關(guān)知識和法制意識。實行家宴申報。廚師、家宴舉辦家庭提前向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安辦或村工作站申報,通過食品安全信息員對家宴服務活動進行登記,協(xié)助專業(yè)人員現(xiàn)場指導,及時消除可能存在的食品安全隱患。嚴格督查考核。將家宴備案登記、報告、現(xiàn)場督查情況納入對食品安全協(xié)管員、信息員的工作目標考核,作為“以獎代補”的參考依據(jù)。
  二、扎實開展食品安全專項整治
  一是繼續(xù)深入開展食品安全專項整治工作。抓住重點時段,加強“元旦、春節(jié)”、“中秋、國慶”等重大節(jié)日期間食品安全工作。抓住重點環(huán)節(jié),加大對學校食堂及校園周邊地區(qū)小飲食店的監(jiān)管力度,集中整治校園周邊飲食環(huán)境;加大對農(nóng)村家宴服務的管理力度,保障群眾的飲食安全。抓住重點項目,以三鹿奶粉污染事件為教訓,舉一反三,著力預防,切實開展好“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑”等專項整治活動。
  二是繼續(xù)保持食品市場整治高壓態(tài)勢。加強對群眾舉報線索的核查,緊緊 ……(未完,全文共3054字,當前只顯示735字,請閱讀下面提示信息。收藏2009年食品安全綜合監(jiān)管工作思路

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