標(biāo)題:抓基層伙食管理應(yīng)著重把握五個(gè)環(huán)節(jié)

  
  近年來(lái)部隊(duì)的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較以前有了較大幅度的提高,如何進(jìn)一步加強(qiáng)伙食管理,提_兵生活水平,如何把握這一有利時(shí)機(jī),抓好伙食管理工作,為我們提出了新的課題,也為伙食管理工作提出了新的考驗(yàn)。伙食管理是后勤保障重要組成部分,做好這項(xiàng)工作至關(guān)重要,我認(rèn)為應(yīng)著重把握以下五個(gè)環(huán)節(jié)。
  一、更新思想觀念,增強(qiáng)法規(guī)意識(shí);锸彻芾硎腔鶎雍笄诠芾淼摹 ǹ煳木W(wǎng)http://hoachina.com省略295字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
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質(zhì)量。一是落實(shí)好伙食管理“五項(xiàng)制度”。落實(shí)“五項(xiàng)制度”,是強(qiáng)化伙食管理的重要內(nèi)容,必須做到每周食譜科學(xué)合理,不虛假;食品采購(gòu)、消耗有驗(yàn)收有登記,不圖形式;伙食賬目公布及時(shí)準(zhǔn)確,有監(jiān)督、不失控;飲食衛(wèi)生工作扎實(shí),不走過(guò)場(chǎng);廚房值班員盡職盡責(zé),認(rèn)真參與伙食管理全過(guò)程,二是認(rèn)真落實(shí)兩個(gè)《標(biāo)準(zhǔn)》。《軍人營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)》和《軍人食物定量標(biāo)準(zhǔn)》是組織部隊(duì)伙食和評(píng)價(jià)“營(yíng)養(yǎng)型”膳食的基本依據(jù)。抓好伙食管理,就必須以兩個(gè)《標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù),以伙食管理的規(guī)范化推動(dòng)伙食質(zhì)量的提高。
  四、科學(xué)管用經(jīng)費(fèi)、發(fā)揮最大效益。一是管好伙食費(fèi)。嚴(yán)格伙食費(fèi)開(kāi)支范圍,做到專款專用、嚴(yán)密手續(xù)、合理使用,軍需、財(cái)務(wù)部門要加大對(duì)伙食費(fèi)的聯(lián)審力度,防止和克服非伙食性開(kāi)支和將伙食費(fèi)挪作他用,堅(jiān)決杜絕超標(biāo)準(zhǔn)退伙和伙食費(fèi)向生產(chǎn)費(fèi)“倒流”現(xiàn)象。同時(shí),充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)民主組作用,加大對(duì)伙食費(fèi)的_力度,增加透明度,使伙食費(fèi)真正體現(xiàn)在官兵餐桌上。二是要用好伙食費(fèi)。增強(qiáng)伙食費(fèi)開(kāi)支的計(jì)劃性和科學(xué)性,做到周有安排、月有計(jì)劃,在確保每月伙食費(fèi)不超支的情況下,合理進(jìn)行伙食調(diào)劑,在標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費(fèi)內(nèi)組織伙食,既不降低標(biāo)準(zhǔn),又要在吃飽、吃好的前提下略有節(jié)余。同時(shí),要防止伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高后,出現(xiàn)大吃大喝、鋪張浪費(fèi)等問(wèn)題,確保標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費(fèi)發(fā)揮出最大的效益。
  五、提高人員素質(zhì)、加強(qiáng)伙食管理。一是抓好司務(wù)長(zhǎng)的教育訓(xùn)練,強(qiáng)化司務(wù)長(zhǎng)在職培訓(xùn),重點(diǎn)解決想 ……(未完,全文共1272字,當(dāng)前只顯示765字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏抓基層伙食管理應(yīng)著重把握五個(gè)環(huán)節(jié)

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