| 標(biāo)題：如何解決基層部隊飲食安全管理存在的問題 |
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目前，基層部隊飲食安全管理存在的主要問題，一是飲食安全意識不強，職能部門未形成合力。部分基層單位沒有把做好飲食安全工作擺上應(yīng)有位置，一些單位的軍需、衛(wèi)生部門在消除食品安全隱患、堵塞漏洞上，未能齊抓共管、密切配合。有的單位忽視對小、散、遠伙食單位和實行飲食社會化保障單位的檢查監(jiān)督，不同程度存在“燈下黑”的問題。二是食品安全教育力度不夠，官兵自 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略303字，正式會員可完整閱讀）…… 二是以人才培養(yǎng)為重點，為基層飲食安全提供技術(shù)指導(dǎo)。部隊飲食安全管理涉及營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、病理學(xué)、生物學(xué)、管理學(xué)等多種學(xué)科，以提高其食品安全管理能力和操作技能。在組織司務(wù)長業(yè)務(wù)培訓(xùn)、等級廚師培訓(xùn)和炊事員上崗培訓(xùn)時，要增加有關(guān)飲食安全方面的內(nèi)容，使之掌握相關(guān)知識和技能，成為防范基層部隊飲食安全的骨干力量。此外，還應(yīng)加強硬件建設(shè)，完善基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施，配備必要的食品衛(wèi)生檢測設(shè)備，以確保飲食安全工作的順利開展。 三是以規(guī)范管理為手段，確�；鶎硬筷狅嬍嘲踩�。嚴格規(guī)范采購渠道，對米、面、油、豆的采購堅持主渠道供應(yīng)；應(yīng)從大型農(nóng)貿(mào)市場、大型連鎖超市、食品生產(chǎn)廠家和蔬菜生產(chǎn)基地直接采購副食品。嚴格落實食品出入庫制度，對購進的食品要專人驗收、專人保管。切實落實各項保護措施，定期 ……（未完，全文共1309字，當(dāng)前只顯示788字，請閱讀下面提示信息。收藏如何解決基層部隊飲食安全管理存在的問題） 上一篇：淺談財務(wù)人員應(yīng)掌握的四種工作方法 下一篇：從三個方面入手提高運輸保障能力 相關(guān)欄目：綜合論文 鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū) 七一黨建專題 部隊 八一雙擁專題 安全 安全講話 管理 調(diào)研報告 工商 |