| 標題：對加快餐飲業(yè)工作發(fā)展的思考 |
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民以食為天，餐飲業(yè)和我國食品加工業(yè)相似，存在準入門檻低。在目前的國情下中小型餐飲業(yè)對緩解社會就業(yè)壓力，繁榮市場經(jīng)濟，保障社會群眾的消費，起著一定的積極作用。同時，由于點多面廣、城鄉(xiāng)差距明顯，工藝繁多，原料來源廣泛，餐飲業(yè)又直接面對終端的消費人群，實際中經(jīng)營戶房屋設(shè)施條件、現(xiàn)場環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施的配備、日常操作的規(guī)范有千差萬別，而衛(wèi)生監(jiān)督人員偏少，導致衛(wèi)生安全隱患頗多，在監(jiān)管上確實 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略325字，正式會員可完整閱讀）…… 3、加大宣傳力度，增強市民自我保護意識。就目前情況看，餐飲業(yè)量化分級工作以來衛(wèi)生監(jiān)督部門做了大量的基礎(chǔ)性工作，如現(xiàn)場整改、檔案管理、索證臺帳、制度上墻、信息公示、評定等級等，但引起的社會關(guān)注較低，廣大業(yè)主的理解、支持率不高，整改的力度不顯著。面對這種現(xiàn)實格局我認為應適時引入群眾參與機制，輔以信息公開，廣泛向社會宣傳，不斷提高廣大群眾對餐飲衛(wèi)生安全的關(guān)注，強化就餐導向，營造全社會共同關(guān)注的良好氛圍，必將對提高餐飲業(yè)整體衛(wèi)生管理發(fā)揮強大的推動作用。推行餐飲業(yè)“群眾開放月”、“投訴舉報有獎”活動，根據(jù)食物中毒的高發(fā)期及季節(jié)性因素，結(jié)合專項整治工作的階段性目標，適時開展這些活動，即在“群眾開放月”活動中向社會公告，告知廣大群眾在此期間任何餐飲消費者有權(quán)進入餐飲業(yè)后堂操作區(qū)，發(fā)現(xiàn)問題、提出要求，積極鼓勵群眾向衛(wèi)生監(jiān)督部門反映、舉報不良操作的衛(wèi)生問題。暢通投訴舉報途徑，對投訴舉報發(fā)現(xiàn)問題的，給予適當獎勵。 4、嚴格準入制度，提高準入門檻。逐步提高小餐飲業(yè)開辦門檻，把好入口關(guān)，對于達 ……（未完，全文共1402字，當前只顯示843字，請閱讀下面提示信息。收藏對加快餐飲業(yè)工作發(fā)展的思考） 上一篇：社會綜治述職 下一篇：以科學發(fā)展觀整合黨建資源加快企業(yè)發(fā)展 相關(guān)欄目：工委 工作體會 工作總結(jié) 工作匯報 五一和五四節(jié)日專題 科技 黨務講話 科學發(fā)展 調(diào)研報告 文教論文 綜合論文 |