| 標(biāo)題：關(guān)于2010年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管 |
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食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室： 為維護(hù)節(jié)日食品市場(chǎng)秩序和_,確保廣大人民群眾過上一個(gè)歡樂祥和的元旦、春節(jié)，xx市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)高度重視，結(jié)合我市實(shí)際，采取切實(shí)有效措施，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，杜絕了食品安全事故的發(fā)生�，F(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),周密部署,層層落實(shí) xx市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)于20××年12月15日及時(shí)下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)2010年元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知》,對(duì)元旦、春節(jié)期間食品安全工作進(jìn)行安排部署。要求各縣市區(qū)人民政府、市級(jí)相關(guān)部門要根據(jù)各自的職能，及時(shí)安排部署節(jié)日期間食品安全工作，制定具體的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各地、各部門突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)品種，繼續(xù)組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略600字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 各職能部門切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作。一是加大對(duì)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全重點(diǎn)監(jiān)管單位的執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，規(guī)定各餐飲企業(yè)在節(jié)日期間，凡是一次接待5桌以上的，必須提前報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)管部門備案，對(duì)承辦“年夜飯”等宴席的大中型餐飲單位，重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)的食品原料進(jìn)貨是否正規(guī)、烹制加工過程是否符合規(guī)范，食品、環(huán)境衛(wèi)生是否符合量化分級(jí)管理要求；二是對(duì)食品超市、集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，特別加大了對(duì)米、面、油、肉、豆制品、奶制品、兒童食品以及蔬菜、水果、水發(fā)制品等生鮮食品的檢查力度，防止假冒偽劣食品流入市場(chǎng)；三是對(duì)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查處食品生產(chǎn)加工過程中違禁使用非食用物品、濫用添加劑、病死畜禽、回收過期食品加工后再上市等違法行為,重點(diǎn)檢查腌臘制品、食用油、飲料以及白酒等品種；四是對(duì)生豬屠宰場(chǎng)進(jìn)行了檢查，嚴(yán)厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水肉、病害肉的違法行為；五是積極開展食品快速檢測(cè)，及時(shí)消除節(jié)日食品安全隱患。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的食品，各地充分運(yùn)用食品快速檢測(cè)設(shè)備，加大檢測(cè)力度，確保廣大消費(fèi)者吃上放心的食品。節(jié)日期間，xx市快速檢測(cè)各類食品223組，其中鮮豬肉129組，水發(fā)產(chǎn)品、煙熏制品、糧食制品、蔬菜等食品94組。為保證畜產(chǎn)品安全，讓老百姓放心食用畜產(chǎn)品，市畜牧獸醫(yī)局組織人員在全市范圍內(nèi)抽檢豬肉、豬肝、雞蛋、雞肉、牛奶、飼料、禽泄殖腔拭子等樣品共計(jì)110批次，其檢測(cè)結(jié)果均符合規(guī)定。 元旦、春節(jié)期間，我市共出動(dòng)執(zhí)法監(jiān)督人員10973余人次，出動(dòng)車輛3012臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位6526家次，查處違法行為54起，取締無證經(jīng)營(yíng)戶16戶，涉及的貨值金額3.76萬元，罰款金額4.18萬元。 三、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍，強(qiáng)化自律 節(jié)日期間，各地、各部門采取多種形式廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)。一是利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)和食品安全專題欄目，對(duì)節(jié)日期間食品安全工作進(jìn)行綜合宣傳報(bào)道，做到電視上有影像，廣播上有_，報(bào)紙上有文字。如xx區(qū)通過有線電視進(jìn)行了食品添加劑專項(xiàng)整治字幕滾動(dòng)宣傳，同時(shí)公布了監(jiān)督舉報(bào)電話與電子郵箱；市水務(wù)局印發(fā)了《誠(chéng)實(shí)守信 合法經(jīng)營(yíng)》、《水生動(dòng)物防疫檢疫知識(shí)問答》、《水生動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單》等宣傳資料向重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)放，并用高音喇叭在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了廣泛宣傳。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中,做到邊檢查，邊宣傳。如市衛(wèi)生局要求餐飲業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，在檢查中積極指導(dǎo)廣大群眾了解和掌握食品烹調(diào)、保鮮、餐具消毒、健康飲食習(xí)慣等食品安全基本常識(shí)；市工商局在專項(xiàng)執(zhí)法檢查中，在對(duì)轄區(qū)所有食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面檢查的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，督促、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺(tái)帳等自律制度。三是各地、各部門在公共場(chǎng)所懸掛了食品安全宣傳標(biāo)語，在集貿(mào)市場(chǎng)和超市張貼宣傳海報(bào)，向群眾散發(fā) ……（未完，全文共2593字，當(dāng)前只顯示1561字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏關(guān)于2010年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管） 上一篇：xx縣企業(yè)安全生產(chǎn)管理暨今冬明春安全生產(chǎn)工作會(huì)議上的講話 下一篇：關(guān)于2010年春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)情況分析的報(bào)告 相關(guān)欄目：中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)專題 春節(jié)元旦佳節(jié)專題 食品 安全 安全講話 質(zhì)檢 |