| 標(biāo)題：食品安全監(jiān)督管理大隊(duì)2010年工作總結(jié) |
|
2010年， 我們以牢牢把握“四個(gè)只有”為根本要求，以強(qiáng)化“六種意識(shí)”為重要抓手，按照區(qū)、市、縣工商局和自治縣食安委的安排部署，認(rèn)真履行監(jiān)管流通環(huán)節(jié)食品安全的職能職責(zé)，在鞏固專項(xiàng)整治成果和創(chuàng)新、規(guī)范、提高與構(gòu)建長(zhǎng)效管理機(jī)制上下功夫，不斷提高流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管效能和水平，努力營造和諧、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，取得一定實(shí)效。 一、認(rèn)真開展流通領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng) 針對(duì)食品監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，我們進(jìn)一步加大市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力度，深入開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，今年以來，組織開展了節(jié)日食品市場(chǎng)、乳粉市場(chǎng)、肉類市場(chǎng)、學(xué)校及其周邊食品、農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治、整頓添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑工作、查處“地溝油”等食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲查處經(jīng)營假冒偽劣食品、過期變質(zhì)食品等不合格食品的違法行為，確保群眾食品消費(fèi)安全，保障食品市場(chǎng)有序運(yùn)行。共計(jì)開展了各類食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)10次，出動(dòng)執(zhí)法人員828人次，車輛243臺(tái)次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)38個(gè)次，大型超市、商場(chǎng)46個(gè)次，檢查食品、糧油、 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略759字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 在加強(qiáng)對(duì)豬肉流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作中。我們加大對(duì)豬肉銷售攤點(diǎn)尤其是集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查力度，嚴(yán)厲打擊無照經(jīng)營和銷售未經(jīng)檢疫的私宰豬肉的違法行為，確保市場(chǎng)上銷售的豬肉均經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格。全縣共查處肉類違法案件16起。 在查處“地溝油”專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，我們強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，并突出整治重點(diǎn)，提高監(jiān)管實(shí)效。將集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、食品批發(fā)部、食雜店等作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，全面開展調(diào)查摸底，對(duì)食用油經(jīng)營戶進(jìn)行登記造冊(cè)，詳細(xì)檢查經(jīng)營戶落實(shí)索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度的情況，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和銷售關(guān)，嚴(yán)歷打擊經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為，杜絕過期、變質(zhì)、有毒、有害的食用油上市銷售。年內(nèi)，我局分別于4月5日至4月15日、9月1日至10日開展了兩次流通環(huán)節(jié)食用油專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員131人次，車輛50臺(tái)次，共檢查轄區(qū)經(jīng)營戶382戶，沒有發(fā)現(xiàn) “地溝油”加工、銷售及使用行為。 �。ㄋ模┙Y(jié)合農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，努力加強(qiáng)食品經(jīng)營“進(jìn)銷貨臺(tái)帳”的監(jiān)管和食品經(jīng)營制度建設(shè)，積極規(guī)范統(tǒng)一食品經(jīng)營行為。在農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查中，我們緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問題，突出整治重點(diǎn)，加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)，特別是農(nóng)村食雜店的監(jiān)管力度，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所和經(jīng)營者的整治，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為。一是集中開展了食品經(jīng)營主體清查工作。 6月11日，縣局派駐工作組到各工商所開展對(duì)所有經(jīng)營主體的地毯式檢查和調(diào)查摸底工作，我們以此為契機(jī)，對(duì)食品經(jīng)營主體進(jìn)行清查，對(duì)無證照、證照不全、超范圍經(jīng)營等違法經(jīng)營食品行為依法處理。二是按照市工商局提出的“三統(tǒng)一、一齊整、嚴(yán)監(jiān)管”的要求，加大“進(jìn)銷貨臺(tái)帳”的監(jiān)管和食品經(jīng)營制度建設(shè)的工作。在鞏固以前建立的食品經(jīng)營進(jìn)銷貨臺(tái)帳工作的基礎(chǔ)上，積極指導(dǎo)與監(jiān)督經(jīng)營業(yè)主自覺及時(shí)完整地做好食品進(jìn)銷貨發(fā)票的粘貼，做到了臺(tái)帳統(tǒng)一，在食品經(jīng)營制度建設(shè)上，我們制作了統(tǒng)一格式、內(nèi)容的食品經(jīng)營兩項(xiàng)制度，即《不合格食品退市制度》和《自律制度及食品安全承諾制度》，要求所有經(jīng)營者必須上墻建立這兩項(xiàng)制度。三是加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，在日常巡查中重點(diǎn)檢查了經(jīng)營者建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索證索票等管理制度的落實(shí)情況，銷售食品的質(zhì)量，散裝食品、不合格食品、過期食品的處理情況，嚴(yán)把食品來源關(guān)、銷售關(guān)情況，嚴(yán)禁不符合國家衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和無合格證明的食品上市流通。目前我縣各工商所所在地的食品經(jīng)營店，80%共計(jì)550多戶的食品店已基本按要求做到了“三統(tǒng)一、一齊整、嚴(yán)監(jiān)管”的要求，此項(xiàng)工作正在向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面鋪開。 此外。我們還加大推進(jìn)農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)和監(jiān)管的力度，要求其在食品經(jīng)營中完善制度、及時(shí)規(guī)范索證索票和臺(tái)帳，注重商品擺設(shè)整齊，切實(shí)做到示范店示范作用。目前全縣共創(chuàng)建有農(nóng)村食品安全示范店98戶，達(dá)到了所有有食品經(jīng)營的行政村每村建立1個(gè)農(nóng)村食品安全示范店的目標(biāo)，建立這些農(nóng)村食品示范店將給其他食品經(jīng)營戶起到示范帶動(dòng)作用。 二、充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)作用，加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管。 今年，按照自治區(qū)工商局關(guān)于食品快速檢測(cè)的要求，結(jié)合市局公消科2010年食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢測(cè)計(jì)劃，我們認(rèn)真落實(shí)食品快速檢測(cè)工作。按計(jì)劃按步驟對(duì)肉類、蔬菜等各類食品進(jìn)行快速檢測(cè)，全年以來，我們五個(gè)工商所和食品安全監(jiān)管大隊(duì)共同開展了米面、食用油、蔬菜、方便食品、干雜貨、肉制度品等百姓關(guān)注的12大類300個(gè)批次 ……（未完，全文共3551字，當(dāng)前只顯示1973字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏食品安全監(jiān)督管理大隊(duì)2010年工作總結(jié)） 上一篇：工商局實(shí)施機(jī)構(gòu)改革工作情況匯報(bào) 下一篇：區(qū)工商局2010年民主評(píng)議政風(fēng)行風(fēng)工作總結(jié) 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 督查 管理 工作體會(huì) 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 年終總結(jié) 個(gè)人總結(jié) |