標題：工商所市場安全責(zé)任書
　　為創(chuàng)建“平安市場”，加強集貿(mào)市場安全管理，預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生，建立“安全巡查、隱患排查、責(zé)任落實、監(jiān)管督促”的集貿(mào)市場安全管理_，全面落實安全管理措施，確保市場內(nèi)人員的人身安全和財產(chǎn)安全，進一步明確責(zé)任，保障市場安全運行，特簽訂《集貿(mào)市場安全責(zé)任書》。
　　一、安全制度建設(shè)。
　　1、市場開辦　……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略260字，正式會員可完整閱讀）……　
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度和安全操作規(guī)程，完善以經(jīng)營戶主為消防安全第一責(zé)任人的逐級防火安全責(zé)任制，切實把消防安全工作落到實處，確保市場安全。
　　3加強對場內(nèi)經(jīng)營者的管理，要求經(jīng)營者要保證做到不經(jīng)銷、堆放易燃、可燃、易爆物品；不在場內(nèi)燃放煙花爆竹。
　　4、場內(nèi)人員正常用火要有專人看護，切實做到人離火滅。
　　5、注意對電線、插座等電器設(shè)備的維護，確保用電安全。
　　6、必須學(xué)會使用消防器材，學(xué)會報警。
　　三、食品安全
　　1、作為市場開辦者要明確食品安全責(zé)任重于泰山，要加強食品安全管理。
　　2、健全食品準入制度，規(guī)范場內(nèi)食品經(jīng)營活動，杜絕經(jīng)銷假冒偽劣食品的違法行為，嚴把入市食品質(zhì)量關(guān)。
　　3、健全責(zé)任追究制度。以各經(jīng)營者為責(zé)任主體，層層包干，各負其責(zé)，責(zé)任追究，確保食品安全工作到位。
　　4、督促食品經(jīng)營者如實建立《食品進貨登記臺帳》、《食品銷售登記臺帳》和索證索票制度，自覺向供貨商索取商品銷售發(fā)票、質(zhì)量合格證明、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件以及聯(lián)系電話等材料，以備查詢。
　　5、保證鮮肉質(zhì)量。嚴禁非定點屠宰的豬肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的豬肉、病死豬肉、注水豬肉等不合格肉進入市場
　　6、禁止病死、死因不明的畜禽及其產(chǎn)品進入市場，并做 ……（未完，全文共1124字，當(dāng)前只顯示677字，請閱讀下面提示信息。收藏工商所市場安全責(zé)任書）

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