標(biāo)題:在全市餐廚廢棄物管理工作 在全市餐廚廢棄物管理工作會議上的講話

在全市餐廚廢棄物管理工作 在全市餐廚廢棄物管理工作會議上的講話
  2012年
  同志們:
  今天,我們在這里召開全市餐廚廢棄物管理工作會議,其目的是部署和推動我市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作,促進資源循環(huán)利用,維護城鄉(xiāng)面貌和環(huán)境衛(wèi)生。剛才市城管局××*局長介紹了我市推進餐廚廢棄物管理工作的部署和安排,鐘樓區(qū)、市公安局、餐飲企業(yè)代表分別作了發(fā)言,我認(rèn)為很好。請大家根據(jù)市政府制定下發(fā)的《關(guān)于加強我市餐廚廢棄物管理工作實施意見》,認(rèn)真抓好貫徹落實工作。下面,我就餐廚廢棄物管理工作再強調(diào)三點要求:
  一、切實提高思想認(rèn)識
  推進餐廚廢棄物管理,是提高食品安全水平、保障人民群眾健康安全的一項重要工作。近年來,餐廚廢棄物管理問題引起了社會各界的高度關(guān)注,特別是一些不法分子用餐廚廢棄物提煉“地溝油”,經(jīng)非法渠道回流到餐桌,危及到人體健康,帶來嚴(yán)重食品安全隱患,群眾對此反映強烈。為此,2010年7月,國務(wù)院辦公廳下發(fā)了 ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略707字,正式會員可完整閱讀)…… 
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點監(jiān)管的單位等,同時要及時掌握新增餐飲企業(yè)的情況,包括企事業(yè)單位食堂等。只有全面掌握了這些基本情況,我們才能從源頭抓起,加強對源頭的管理。要將調(diào)查摸底與對餐飲企業(yè)的宣傳結(jié)合起來,讓大家了解這項工作的重要性,積極支持和參與到這項工作中來。廣大餐飲單位也要進一步確立社會責(zé)任感,舍小利,存大義,積極配合推進好這項工作。要從內(nèi)部建立餐廚廢棄物處置管理制度,對餐廚廢棄物實行分類放置,做到日產(chǎn)日清,為確保食品安全、保障群眾身體健康作出自己應(yīng)盡的義務(wù)。
  二是要加快收集運輸體系建設(shè)。收集運輸體系建設(shè)是保證這項工作取得實效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。由于終端處置設(shè)施尚未建成,目前我市的餐廚廢棄物收運采用過渡期方案,收運管理范圍由中心城區(qū)逐步向外擴展,現(xiàn)階段主要將15—20桌以上規(guī)模的餐飲企業(yè)納入收運系統(tǒng)。餐飲企業(yè)將產(chǎn)生的餐廚廢棄物投放至環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一發(fā)放的餐廚廢棄物收集桶內(nèi),各區(qū)環(huán)衛(wèi)部門派員定時上門收集,并運至生活垃圾終端處理設(shè)施處置。下一步,我們要建立健全市、區(qū)、街道三級責(zé)任管理體系、完善管理制度,切實落實屬地管理責(zé)任,引入信息技術(shù),同時加大對餐廚廢棄物的管理力度,不斷健全監(jiān)管機制,建立對餐廚廢棄物的產(chǎn)生、收運、處置全過程動態(tài)監(jiān)督管理平臺,并逐步實現(xiàn)政府收運向市場收運方式的轉(zhuǎn)變。同時探索建立監(jiān)管部門與行業(yè)協(xié)會、新聞媒體的互動機制,加強對餐飲單位的暗訪督查和輿論曝光,推動餐廚廢棄物的規(guī)范化管理。
  三是要加快推進終端處置項目建設(shè)。終端處置項目建設(shè)是推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的核心所在。在終端項目尚未建成之前,要充分利用現(xiàn)有生活垃圾終端處置場所,做好過渡時期餐廚廢棄物處置工作。要根據(jù)餐廚廢棄物處置的相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn),抓緊建設(shè)過渡期預(yù)處理設(shè)施、設(shè)備,確保處置無害化;要按“一次規(guī)劃、分期實施”的原則,抓緊建設(shè)餐廚廢棄物綜合處置工程,目前城管部門已完成該項目立項工作,處置工程的規(guī)模和選址已基本確定,一期工程建設(shè)規(guī)模為200噸/日,選址在武進區(qū)雪堰鎮(zhèn),基本能滿足我市的餐廚廢棄物處置要求。下一步要市城管局和有關(guān)部門要抓緊推進可研審批、招商等前期工作,國土部門及武進區(qū)政府要在土地規(guī)劃、用地手續(xù)和土地征用等方面給予大力支持。在項目前期工作完成后,市城管局要迅速抽調(diào)相關(guān)人員,集中力量組織項目施工,確保終端處置工程順利推進,確保項目按時高質(zhì)建成交付使用。
  四是要積極開展綜合整治工作。各區(qū)、各部門要切實增強整體觀念和大局意識,要圍繞餐廚廢棄物管理總體要求,按照職責(zé)分工,加強團結(jié)協(xié)作,加強銜接配合,進一步堅持和完善聯(lián)動機制,建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機制,及時通報情況,形成聯(lián)動打擊合力,確保不留隱患和死角。各區(qū)、各部門要加強巡查和日常監(jiān)管,并建立日常巡查和監(jiān)管臺帳,對違反餐廚廢棄物管理要求的要及時查處,對于多次違反管理要求經(jīng)教育仍拒不整改的,主管部門要從嚴(yán)處理。特別是要加強夜間巡查,嚴(yán)防餐廚廢棄物流向非法加工環(huán)節(jié)。同時要不斷總結(jié)整治中的經(jīng)驗與不足,創(chuàng)新管理手段,逐步從“突擊整治”轉(zhuǎn)為“常態(tài)管理”,建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、有序、高效的運行機制,共同把餐廚廢棄物管理工作做好。
  三、加大責(zé)任落實力度
  各區(qū)、各部門要切實加強對這項工作的組織領(lǐng)導(dǎo),進一步明確工作職責(zé)和責(zé)任,進一步加大考核力度和宣傳力度,全面推進餐廚廢棄物管理工作。
  一是抓領(lǐng)導(dǎo)。各級、各部門要高度重視餐廚廢棄物的管理工作,要將餐廚廢棄物管理作為當(dāng) ……(未完,全文共3307字,當(dāng)前只顯示1837字,請閱讀下面提示信息。收藏在全市餐廚廢棄物管理工作 在全市餐廚廢棄物管理工作會議上的講話

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