標(biāo)題：區(qū)餐飲行業(yè)“雙優(yōu)”競賽活動總結(jié)
區(qū)餐飲行業(yè)“雙優(yōu)”競賽活動總結(jié)

照省財貿(mào)金融系統(tǒng)“雙優(yōu)”競賽活動的要求布署，明山區(qū)餐飲行業(yè)根據(jù)方案要求，首先在全區(qū)確定了十一家作為參賽單位，制定了適合本行業(yè)的活動方案，成立了本次活動的組織領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由區(qū)服務(wù)業(yè)工　……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略185字，正式會員可完整閱讀）……　
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    • 業(yè)推出自己的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌，像王子小鎮(zhèn)在三八婦女節(jié)的時候為每位前來就餐的女士送上鮮花一束和紅酒一瓶；五一期間推出優(yōu)惠特價活動；“六.一“時為到店里的小朋友送上一份精美禮品。博鰲漁港推出特色菜窗口，進(jìn)行限時讓利、品嘗免費小吃等活動，并推出的“廚房透明化”模式，將廚房內(nèi)的所有情況一覽無余地展現(xiàn)在顧客面前。引發(fā)起顧客酒店對信任。
    3、技能培訓(xùn)：在“雙優(yōu)“競賽活動期間，各參賽單位開展了形式多樣的技能培訓(xùn)。如王子小鎮(zhèn)進(jìn)行了托盤、菜夾、儀容、儀表等方面知識的專題培訓(xùn)；博鰲漁港大酒店進(jìn)行了基本技能、服務(wù)流程、精品服務(wù)和營銷培訓(xùn)；名古屋料理店進(jìn)行了服務(wù)技巧、營銷和酒樓知識培訓(xùn)等等。
    4、制定優(yōu)秀員工獎勵規(guī)定：各參賽單位開展了精英服務(wù)員、優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵、銷售冠軍等評選活動，截止到目前，各酒店評選出的服務(wù)精英32人。獎勵人民幣合五萬五千余元。
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