標(biāo)題：在2023年市食藥安委第三次會(huì)議上的講話
在2023年市食藥安委第三次會(huì)議上的講話

同志們：
剛才，***個(gè)單位作了發(fā)言，請(qǐng)大家相互借鑒，全面做好迎接準(zhǔn)備工作，高分通過(guò)省級(jí)初評(píng)驗(yàn)收。后面，***還要作重要講話，請(qǐng)大家認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。下面，我就當(dāng)前重點(diǎn)工作再講三個(gè)方面意見。
一、高度重視再加壓，以志在必得的信心通過(guò)初評(píng)驗(yàn)收
創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，是落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略的重要舉措，也是完善食品安全治理體系、提高食品安全治理能力的有力抓手。當(dāng)前，我市創(chuàng)建工作已經(jīng)到了最后的“交卷”時(shí)刻，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門一定要高度重視，主動(dòng)擔(dān)起責(zé)任，迅速進(jìn)入戰(zhàn)斗狀態(tài)，攻堅(jiān)克難，堅(jiān)決打贏國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建攻堅(jiān)戰(zhàn)。
一要堅(jiān)定初評(píng)必過(guò)的信心。自國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作啟動(dòng)以來(lái)，市委、市政府堅(jiān)持高起點(diǎn)謀劃，高標(biāo)準(zhǔn)定位，高規(guī)格推進(jìn)。今年把引導(dǎo)支持食品小作坊入駐集中區(qū)經(jīng)營(yíng)列入為民實(shí)事項(xiàng)目，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門齊心協(xié)力，抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、促達(dá)標(biāo)，取得了明顯的階段性成效。創(chuàng)建工作越是到最后關(guān)頭，越需要增強(qiáng)敢打必勝的信心、保持善作善成的拼勁。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門一定要堅(jiān)定信心，強(qiáng)化大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，以最佳狀態(tài)、最好成效迎接省級(jí)初評(píng)驗(yàn)收。
二要克服麻痹大意的思想。省級(jí)初評(píng)定在***月下旬，時(shí)間緊，任務(wù)重。大家決不能有絲毫的麻痹大意、　……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略929字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
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    二、聚焦關(guān)鍵抓突破，以爭(zhēng)分奪秒的狀態(tài)做好省級(jí)初評(píng)
    省級(jí)初評(píng)是檢驗(yàn)我市三年食品安全工作的最后一次模擬大考，是對(duì)我市食品安全治理水平和治理能力的一次全面檢驗(yàn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門一定要從薄弱環(huán)節(jié)抓起、從關(guān)鍵領(lǐng)域突破，聚集重點(diǎn)、精準(zhǔn)施策，全力抓好創(chuàng)建工作，確�！耙�(guī)定動(dòng)作”得高分、“高難動(dòng)作”少失分、“自選動(dòng)作”多加分，絕不允許因我們的工作疏漏影響全市創(chuàng)建工作大局。
    一要嚴(yán)格規(guī)范點(diǎn)位。明察和暗訪共涉及食品相關(guān)業(yè)態(tài)23類，涵蓋食品安全全過(guò)程、各環(huán)節(jié)，且在最小單元鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社）中隨機(jī)抽取。各責(zé)任單位要從現(xiàn)在開始到省級(jí)初評(píng)驗(yàn)收，對(duì)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)檢查操作要點(diǎn)和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)明查點(diǎn)位和暗訪業(yè)態(tài)全面進(jìn)行一次“回頭看”，并做好隨機(jī)抽查準(zhǔn)備。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要全面抓好種養(yǎng)殖單位、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位、屠宰企業(yè)規(guī)范提升，建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入、全周期可追溯，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等制度機(jī)制。執(zhí)法局要全面抓好餐廚廢棄物無(wú)害化處理的實(shí)施和流動(dòng)攤點(diǎn)治理，重點(diǎn)對(duì)****等周邊流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)行清理整頓，無(wú)食品小攤點(diǎn)備案證的一律清理，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（有食品小攤點(diǎn)備案證的固定攤點(diǎn)集中到固定攤位）。衛(wèi)健局要抓好哨點(diǎn)醫(yī)院、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂規(guī)范提升，重點(diǎn)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)的衛(wèi)生院要開展督查，要保證食源性疾病網(wǎng)l監(jiān)測(cè)全覆蓋并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有印證資料；對(duì)無(wú)證餐飲具消毒企業(yè)進(jìn)行清理、關(guān)停。市場(chǎng)監(jiān)管局要督促企業(yè)主體配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等管理人員、制定風(fēng)險(xiǎn)_清單、落實(shí)“日_、周排查、月調(diào)度”工作制度，對(duì)食品生產(chǎn)、批發(fā)、餐飲服務(wù)、“三小”業(yè)態(tài)、食品超市、保健食品經(jīng)營(yíng)店、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)等業(yè)態(tài)全面開展鞏固提升，達(dá)到明查暗訪點(diǎn)位驗(yàn)收要求；要繼續(xù)抓好農(nóng)村假冒偽劣食品、制止餐飲浪費(fèi)、校園食品安全守護(hù)等專項(xiàng)行動(dòng)，扎實(shí)開展食品小作坊質(zhì)量提升，狠抓“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)加入應(yīng)用、網(wǎng)上巡查和常態(tài)化“你點(diǎn)我檢”工作，真正做到數(shù)據(jù)找風(fēng)險(xiǎn)，整治見實(shí)效，行動(dòng)有成效，確保抽查的點(diǎn)位全部安裝并會(huì)使用“隴上食安”平臺(tái)。民政局要全力抓好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂規(guī)范整治，留存相關(guān)記錄。糧食局要全面抓好糧食收儲(chǔ)企業(yè)規(guī)范整治，按要求開展糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作。商務(wù)局要聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范治理，對(duì)已劃定固定攤位的小攤點(diǎn)進(jìn)行全面指導(dǎo)規(guī)范，并在劃定區(qū)域進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決杜絕鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道未劃定攤位無(wú)證經(jīng)營(yíng)或亂擺攤設(shè)點(diǎn)行為；教育局要全面做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，雖然學(xué)校已進(jìn)入暑假，但是要做好隨時(shí)抽取學(xué)校食堂點(diǎn)位的準(zhǔn)備，確保學(xué)校食堂一旦被抽取上，要有人負(fù)責(zé)并不出任何問(wèn)題。
    二要?jiǎng)?chuàng)新典型培育。在國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)中，一個(gè)重要導(dǎo)向就是鼓勵(lì)改革創(chuàng)新，創(chuàng)新舉措是提升創(chuàng)建工作的壓軸題。**市確定全市“示范引領(lǐng)”項(xiàng)目共7項(xiàng)，其中必選項(xiàng)3項(xiàng)，分別是：落實(shí)食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任、智慧監(jiān)管、信用監(jiān)管；自選項(xiàng)4項(xiàng)，分別是：機(jī)制創(chuàng)新（制止餐飲浪費(fèi)、“抽檢分離”工作機(jī)制建立運(yùn)行）、“三小”治理、農(nóng)村食品安全綜合治理、學(xué)校食堂和校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”。“示范引領(lǐng)”項(xiàng)目驗(yàn)收，涉及面廣、單位多，不僅要查看機(jī)制建立、平臺(tái)建設(shè)運(yùn)行，更要通過(guò)點(diǎn)位驗(yàn)證工作取得的成效和是否取得可復(fù)制可推廣的經(jīng)驗(yàn)，任務(wù)十分艱巨，時(shí)間非常緊迫，相關(guān)成員單位要增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，對(duì)照市食藥安委辦下發(fā)的《關(guān)于全力抓好國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建“示范引領(lǐng)”項(xiàng)目工作的通知》要求，對(duì)標(biāo)對(duì)表、認(rèn)真研究、迅速行動(dòng)，結(jié)合本單位實(shí)際，對(duì)承擔(dān)的“示范引領(lǐng)”任務(wù)再細(xì)化，在全面抓規(guī)范抓創(chuàng)建的基礎(chǔ)上，上下同心、條塊結(jié)合，全力打造“示范引領(lǐng)”項(xiàng)目，真正讓“示范引領(lǐng)”項(xiàng)目經(jīng)得起檢驗(yàn)，可復(fù)制可推廣，做到點(diǎn)位上要有“示范引領(lǐng)”項(xiàng)目的佐證資料和工 ……（未完，全文共5015字，當(dāng)前只顯示2414字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏在2023年市食藥安委第三次會(huì)議上的講話）

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