標(biāo)題：食品業(yè) 環(huán)境漸上前臺唱主戲

　　據(jù)農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息最新顯示，美國食品和藥物管理局(fda)日前宣布對食品的新規(guī)定，其中對環(huán)境有了更嚴苛的要求�！碍h(huán)境”之于食品企業(yè)的重要性正日益凸現(xiàn)，成為繼“綠色”和“安全”之后，食品行業(yè)的又一個關(guān)鍵詞。
　　目前，在國際上，隨著食品行業(yè)競爭的加劇和食品安全性的放大，歷來作為食品行業(yè)背景的環(huán)境因素，正走上前臺，唱起了主角。
　　一方面，“環(huán)境”成為食品企業(yè)廣告語的新寵，被頻頻使用。有著韓國第一泡菜美譽的“宗家府”，在其宣傳語中寫著：為了利用適合于泡菜的軟性的低鈣質(zhì)水，將工廠建在北京水資源優(yōu)良　……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略425字，正式會員可完整閱讀）……　
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為食品質(zhì)量安全風(fēng)險控制管理的有效手段越來越受到發(fā)達國家的關(guān)注，繼歐盟以后，日本、新西蘭等國都在大力推廣。按這個規(guī)定，食品、飼料、供食品制造用的家畜，以及與食品、飼料制造相關(guān)的物品，其在生產(chǎn)、加工、流通各個階段必須確立食品信息可追蹤系統(tǒng)。該系統(tǒng)對各個階段的主體作了規(guī)定，以保證可以確認以上的各種提供物的來源與方向。
　　大企業(yè)往往站得高而看得更遠，同時他們感覺到的國際競爭的壓力和參與國際市場的迫切感也比一般企業(yè)來得更早更直接。因此，他們在企業(yè)發(fā)展擴張過程中，對環(huán)境要素的關(guān)注也比一般企業(yè)要早，看得也比一般企業(yè)要重。落戶北京密云工業(yè)開發(fā)區(qū)的一群國內(nèi)外知名食品企業(yè)——從國內(nèi)最大的乳品巨頭之一伊利集團、國內(nèi)最大的乳酸菌發(fā)酵企業(yè)太子奶集團、國內(nèi)最大的板栗加工企業(yè)山東綠潤集團、國內(nèi)冰淇淋業(yè)五巨頭之一的“宏寶萊”集團，到世界知名的“美登高”食品，再到世界頭號的韓國泡菜品牌“宗家府”——正是這樣一群“勇為行業(yè)先”的人。
　　密云作為首都水源保護地，是北京地區(qū)唯一無污染的飲用水源，也是我國北方地區(qū)優(yōu)質(zhì)水源的代表。幾十年的保水還形成了密云無污染的土壤、綠色的自然環(huán)境、潔凈的空氣。優(yōu)質(zhì)的水源和環(huán)境，加上在這樣環(huán)境中培育出的安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品，無疑為落戶密云的食品企業(yè)生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品提供了雙重的保險。而作為真正的龍頭企業(yè)，他們看到的還不僅僅是這些，他們更需要在綠色安全食品時代來臨之際，借助環(huán)境要素去塑造企業(yè)的品牌形象。
　　當(dāng)國內(nèi)大多食品企業(yè)還在產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)的安全性能上下功夫的時候，政府已經(jīng)先一步行動了，從政策上有意識地引導(dǎo)食品企業(yè)去關(guān)注環(huán)境的重要性。在2000年4月開始實施的《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中，對綠色食品植物生長地和動物養(yǎng)殖地的空氣環(huán)境、水環(huán)境和土壤環(huán)境質(zhì)量都有具體而細致的規(guī)定。在國家認監(jiān)委2002年發(fā)布的《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》中，明確規(guī)定了對出口食品生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生的要求。在《全國食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》中，也重點提出把食品工業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護緊密結(jié)合起來 ……（未完，全文共1837字，當(dāng)前只顯示1106字，請閱讀下面提示信息。收藏食品業(yè) 環(huán)境漸上前臺唱主戲）

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