| 標題：公司餐廳管理制度 | ||
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為加強xx職工餐廳管理，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合實際情況特制定本辦法。 一、職工餐廳崗位設(shè)置 �。ㄒ唬┞毠げ蛷d下設(shè)辦公室，設(shè)餐廳管理員、會計（兼保管員）、出納（兼采購員）各1名。 （二）餐廳灶間設(shè)廚師2名，服務(wù)員3名。 （三）職工代表5名。 二、餐廳管理規(guī)定 �。ㄒ唬┚筒娃k法。 1、餐廳辦公室制作餐卡，各單位根據(jù)用餐人員數(shù)量自行領(lǐng)購。 2、 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略336字，正式會員可完整閱讀）……
5、愛護餐廳的公共設(shè)施及公物，飯菜及餐具不得帶出餐廳，不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。 6、自覺遵守就餐秩序，按先后順序排隊打飯，不得擁擠、插號，不得將餐卡轉(zhuǎn)借他人使用。 7、講究衛(wèi)生，自覺保持餐廳的整潔，不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上，殘余飯菜應(yīng)倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放處，做到人走桌地兩凈。 8、厲行節(jié)約，杜絕浪費，根據(jù)個人飯量領(lǐng)取飯菜，不得少吃多要。 9、餐廳內(nèi)嚴禁酗酒。 10、用餐后不得在餐廳內(nèi)長時間逗留。 �。ㄋ模┎蛷d工作人員十項守則 1、餐廳工作人員按崗位分工進行工作，做到遵守紀律，服從分配，團結(jié)一致，搞好協(xié)作。 2、餐廳工作人員要牢固樹立服務(wù)意識，保質(zhì)保量地完成本職工作。 3、工作人員不得私拿、私分、私吃餐廳主副食品，凡違反者，視情節(jié)輕重扣發(fā)當月獎金或工資，直至辭退。 4、餐廳工作人員，上班前必須換工作衣帽。 5、餐廳工作人員不遲到、不早退、不無故離崗。 6、應(yīng)保證準時開飯，并在開飯五分鐘前做好一切準備。 7、在工作期間不得大聲喧嘩，不得談?wù)撆c工作無關(guān)的話題。 8、在工作過程中，要愛惜餐廳用具、設(shè)備。 9、監(jiān)督用餐人員是否存在浪費等行為，敢于制止并向管理員匯報。 10、餐廳工作人員在職工開飯后用餐，用餐完畢要馬上整理衛(wèi)生。 三、餐廳管理方式 1、職工餐廳實行專人負責，民主管理，餐廳人員要端正服務(wù)態(tài)度，努力提高飯菜質(zhì)量，降低伙食成本。 2、餐廳管理員要定期向職工代表 ……（未完，全文共3625字，當前只顯示872字，請閱讀下面提示信息。收藏公司餐廳管理制度） 上一篇：車輛定點維修合同 下一篇：在知識產(chǎn)權(quán)講師團成立儀式上的講話 |