標(biāo)題:對(duì)農(nóng)村食品安全工作的幾點(diǎn)思考 |
民以食為天,食以安為先。農(nóng)村食品安全關(guān)系到農(nóng)民群眾的切身利益和身體健康,關(guān)系到社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的步伐,關(guān)系到構(gòu)建和諧社會(huì)的進(jìn)程。農(nóng)村食品安全工作較城市食品安全工作來說,面更廣,量更多,難度更大,監(jiān)管更難以到位。筆者現(xiàn)就農(nóng)村食品安全工作提出幾點(diǎn)自己的思考和意見: 一、農(nóng)村廣大消費(fèi)者缺乏食品安全常識(shí) 農(nóng)村地區(qū)既是最大的食品市場(chǎng),也是監(jiān)管最薄弱的地帶;農(nóng)民群眾既是最大的消費(fèi)_,也是偽劣食品侵害的主要對(duì)象。雖然農(nóng)村人口占我國(guó)總?cè)丝诘拇蠖鄶?shù),但食品安全保障體系尚不健全,農(nóng)村食品市場(chǎng)存在著較多的安全隱患,對(duì)農(nóng)村社會(huì)和諧發(fā)展構(gòu)成嚴(yán)重威脅。一方面,農(nóng)民群眾大多缺乏基本的食品安全常識(shí),食品加工行為不規(guī)范、使用高毒易殘留農(nóng)藥等。另一方面,有些人因經(jīng)濟(jì)收入水平低的因素貪圖便宜,購(gòu)買“三無”或過期劣質(zhì)食品。再一方面是農(nóng)村地區(qū)生活條件相對(duì)較差,缺乏較好的食品儲(chǔ)存條件,食品容易滋生細(xì) ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略660字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 三、農(nóng)村地區(qū)食用野生菌中毒問題仍然突出 野生菌味道鮮美,含有多種營(yíng)養(yǎng)素,食用菌類,有益健康,但食用野生菌有許多潛在危險(xiǎn),容易中毒。夏季是食菌中毒的多發(fā)期,而農(nóng)村地區(qū)食用野生菌中毒的問題較城鎮(zhèn)更為突出,每年仍有不少農(nóng)村群眾因食用野生菌中毒死亡。其原因有三點(diǎn):一是農(nóng)村群眾直接接觸各種野生菌,容易將有毒菌與無毒菌混雜食用,引起中毒;二是農(nóng)村地區(qū)距離醫(yī)院較遠(yuǎn),受交通、通訊等因素制約,發(fā)生中毒以后,無法及時(shí)到醫(yī)院救治;三是普遍農(nóng)村群眾缺乏自救意識(shí)和自救常識(shí),對(duì)輕微中毒現(xiàn)象不重視,通常是到村衛(wèi)生室打一針或隨便吃點(diǎn)藥,有的干脆在家睡覺了事,導(dǎo)致死亡。 筆者認(rèn)為,針對(duì)農(nóng)村地區(qū)菌子中毒的突出問題,主要要從以下幾方面來開展工作:一是食品安全監(jiān)管部門要高度重視,要把預(yù)防食菌中毒作為食品安全工作的重點(diǎn)抓緊抓好;二是要加強(qiáng)預(yù)防食菌中毒的知識(shí)宣傳,采用電視、廣播、報(bào)紙等媒體和發(fā)放宣傳單等多渠道進(jìn)行宣傳,提高農(nóng)村群眾的防范意識(shí);三是對(duì)食品安全協(xié)管員(信息員)進(jìn)行自救常識(shí)培訓(xùn),再由協(xié)管員(信息員)開展對(duì)農(nóng)村群眾的培訓(xùn),使農(nóng)村群眾基本掌握催吐、洗胃、導(dǎo)瀉和灌腸等自救常識(shí),以便在中毒后及時(shí)開展自救。 四、食品安全監(jiān)管法律不健全 現(xiàn)有的《食品衛(wèi)生法》等食品監(jiān)管法律法規(guī)出臺(tái)時(shí)間早,調(diào)整的范圍過于狹窄,對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和科技發(fā)展出現(xiàn)的食品安全新情況、新問題未作規(guī)定,缺乏前瞻性,部分法律條款缺乏可操作性。在分段監(jiān)管的_下,食品安全法律責(zé)任的規(guī)定不嚴(yán)、銜接不順、內(nèi)容不全,執(zhí)法主體不清,責(zé)任不明確,容易造成“要么多方一齊管、要么一方都不管、出現(xiàn)問題互相推”的監(jiān)管問題,現(xiàn)有的食品監(jiān)管法律已不能適應(yīng)新形式下食品安全監(jiān)管工作的需要。 在北京市召開的“食品安全問題產(chǎn)生根源及解決途徑”研討會(huì)上,專家們呼吁我國(guó)亟需出臺(tái)食品安全法律,食品安全立法呼聲強(qiáng)烈。建議加強(qiáng)食品安全立法,制定一部調(diào)整范圍廣泛,內(nèi)容全面,法律責(zé)任明確,可操作性強(qiáng)的《食品安全法》,相關(guān)部門也要對(duì)現(xiàn)行涉及食品安全的條例、規(guī)章等進(jìn)行清理、修訂,強(qiáng)化法律法規(guī)的適用性和可操作性。 五、地方政府支持是食品安全監(jiān)管工作有效運(yùn)行的重要保障 國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》賦予了食藥監(jiān)部門承擔(dān)食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和組織開展對(duì)重大事故查處的職能,充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能是食品藥品監(jiān)管部門有效履行食品安全綜合監(jiān)管職能的重要環(huán)節(jié)和有效工作方式。食品藥品監(jiān)管部門在履行食品安全綜合監(jiān)管職責(zé)中,要圍繞保障人民群眾飲食安全的工作目標(biāo),站在地方政府履行食品安全監(jiān)管職責(zé)“抓手”的高度,按照食品安全組織協(xié)調(diào)的工作原則,積極主動(dòng)的加強(qiáng)對(duì)本級(jí)地方人民政府、本級(jí)食品安全委員會(huì)成員單位和對(duì)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府的組織協(xié)調(diào),真正形成“地方政府負(fù) ……(未完,全文共2851字,當(dāng)前只顯示1716字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏對(duì)農(nóng)村食品安全工作的幾點(diǎn)思考) 上一篇:縣食品藥品監(jiān)督管理局2006年精神文明建設(shè)工作實(shí)施方案 下一篇:區(qū)食品添加劑使用備案管理辦法 |