標(biāo)題：2006年烹飪協(xié)會(huì)工作的總結(jié)

　　各會(huì)員單位：
　　2006年市烹飪協(xié)會(huì)在市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)下，在市級有關(guān)部門的大力支持和省烹飪協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，經(jīng)過全體會(huì)員的共同努力，取得了可喜的成績。被省人事廳、省民政廳評為“___省社團(tuán)先進(jìn)單位”，受到省、市有關(guān)部門和市領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，得到了社會(huì)的認(rèn)可�，F(xiàn)將一年工作情況總結(jié)如下：
　　一、認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府發(fā)展旅游支柱產(chǎn)業(yè)
　　打造中國第一山，建設(shè)旅游強(qiáng)市的思路，引導(dǎo)各會(huì)員單位按照全市城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃和消費(fèi)需求，積極配合市級有關(guān)部門合理規(guī)劃、調(diào)整餐飲網(wǎng)點(diǎn)布局，組織協(xié)會(huì)會(huì)員代表參加“張公橋麻辣燙一條街”和“泌水院小吃一條街　……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略456字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
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提高廣大從業(yè)人員的質(zhì)量意識(shí)，保證商品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)全市餐飲行業(yè)在管理上更上一層樓，協(xié)會(huì)在市工商部門的支持下，制定了《餐飲行業(yè)商品登記查驗(yàn)制度》，下發(fā)各餐飲企業(yè)貫徹執(zhí)行。為推行誠信經(jīng)營，促進(jìn)全市餐飲業(yè)的健康發(fā)展，市烹飪協(xié)會(huì)組織六家餐飲企業(yè)在“2006______迎春購物月”活動(dòng)啟動(dòng)儀式上進(jìn)行誠信宣言和誠信經(jīng)營簽字。
　　三、采取應(yīng)急措施，預(yù)防豬鏈球菌病
　　去年人感染豬鏈球菌病期間，市烹飪協(xié)會(huì)一方面做好防控人感染豬鏈球菌病的宣傳動(dòng)員工作，及時(shí)將省商務(wù)廳、省烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)防控人感染豬鏈球菌病的文件、宣傳資料和市商務(wù)局《關(guān)于加強(qiáng)人感染豬鏈球菌病疫情防控工作的緊急通知》轉(zhuǎn)發(fā)到全市各會(huì)員單位。另一方面督促各會(huì)員企業(yè)按照衛(wèi)生防疫部門的要求，做好場地、餐具、用具的清洗消毒，加強(qiáng)員工預(yù)防人感染豬鏈球菌病知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)建立健全企業(yè)內(nèi)部防控和預(yù)防機(jī)制，嚴(yán)禁經(jīng)營不衛(wèi)生、不合格和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉食品及野生動(dòng)物產(chǎn)品。
　　四、精心組織開展行業(yè)活動(dòng)
　　為學(xué)習(xí)好的管理經(jīng)驗(yàn)，展示___餐飲企業(yè)形象，烹飪協(xié)會(huì)經(jīng)過精心組織、充分準(zhǔn)備，推薦五家有代表性的餐飲企業(yè)組團(tuán)參加了去年10月28日至31日在成都舉行的全國餐飲博覽會(huì)，取得了較好的成績。其中紅珠山賓館、峨眉山大酒店分別獲得兩項(xiàng)銀獎(jiǎng)。代表團(tuán)還以圖片、文字和光碟的形式向參觀者展示了___餐飲企業(yè)的形象和___特色菜品。市烹飪協(xié)會(huì)去年5月28目至30日舉行了___市第二屆烹飪技術(shù)大賽，邀請省、市部門領(lǐng)導(dǎo)參加，通過嚴(yán)格的比賽、考核。評出了團(tuán)體金獎(jiǎng)7個(gè)、團(tuán)體銀獎(jiǎng)4個(gè)、團(tuán)體銅獎(jiǎng)3個(gè)，個(gè)人全能金獎(jiǎng)4個(gè)、個(gè)人全能銀獎(jiǎng)3個(gè)、個(gè)人全能銅獎(jiǎng)1個(gè)，個(gè)人單項(xiàng)金獎(jiǎng)10個(gè)、個(gè)人單項(xiàng)銀獎(jiǎng)2個(gè)、個(gè)人單項(xiàng)銅獎(jiǎng)2個(gè)，十佳服務(wù)員10名，展臺(tái)獎(jiǎng)4個(gè)，民族特色風(fēng)味獎(jiǎng)1個(gè)，點(diǎn)菜師2名。在社會(huì)形成較大的影響，受到省、市有關(guān)部門的充分肯定。去年根據(jù)省自考辦、省烹飪協(xié)會(huì)的要求，市烹飪協(xié)會(huì)組織___片區(qū)12名考生參加在成都舉辦的餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格考試，其中10人取得了合格的成績。推薦2人參加全國烹飪技師等級考試，1人獲得技師稱號(hào)、1人獲得高級技師稱號(hào)。去年市烹飪協(xié)會(huì)有5人12件作品、2篇 ……（未完，全文共1971字，當(dāng)前只顯示1186字，請閱讀下面提示信息。收藏2006年烹飪協(xié)會(huì)工作的總結(jié)）

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