標(biāo)題:企業(yè)咨詢服務(wù)中心食堂管理制度

  一、食堂工作人員要熱愛本職工作,提高服務(wù)質(zhì)量,文明服務(wù),做到熱情、禮貌、公平。保證食堂就餐時間。
  二、食堂工作人員要保持身體健康,注意個人衛(wèi)生,每年按照防疫部門要求進行定期體檢,取得健康證后方 ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略174字,正式會員可完整閱讀)…… 
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毒侵入。(有電時用消毒柜消毒滅菌,無電時應(yīng)用開水高溫消毒)
  五、保證食堂供應(yīng)飯菜質(zhì)優(yōu)、價廉、量足、衛(wèi)生可靠。食堂工作人員要嚴把食物質(zhì)量關(guān),采購來的米、菜、肉須經(jīng)認真漂洗后方可入鍋烹飪,嚴禁將腐爛、變質(zhì)或帶有雜物的食物售出,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴肅處理。
  六、嚴格把好原材料采購關(guān),保證食物基本質(zhì)量,嚴禁采購腐爛變質(zhì)的食物,每日購買的肉、菜,應(yīng)保證新鮮,無異味,盡量作到物美價廉,并記錄好清單,及時交付驗收,每月盤點一次。
  七、食堂管理人員要以身作則,做好食堂工作人員的思想工作,協(xié)調(diào)好各種關(guān)系,保證按時完成工作,并核算好成本,保證收支平衡。
  八、食堂工作人員要定期學(xué)習(xí)、座談,不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平,本著勤儉節(jié)約的原則,做到飯菜美味可口,經(jīng)濟實惠。
  九、食堂工作人員嚴禁私拿白吃 ……(未完,全文共751字,當(dāng)前只顯示452字,請閱讀下面提示信息。收藏企業(yè)咨詢服務(wù)中心食堂管理制度

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