標(biāo)題:場(chǎng)地使用申請(qǐng)報(bào)告

  
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  關(guān)于大廈十六層職工餐廳的使用報(bào)告
  尊敬的社領(lǐng)導(dǎo):
  報(bào)業(yè)商務(wù)酒店自籌備以來,得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和大力支持,從設(shè)施設(shè)備引進(jìn)到裝修裝飾的定位都進(jìn)行了明確指導(dǎo)。酒店全體員工更是積極按照社方的意見和要求,嚴(yán)格遵守,嚴(yán)格執(zhí)行,并引進(jìn)高素質(zhì)的管理及服務(wù)人員,全力打造行業(yè)新亮點(diǎn),新品牌。但目前由于二樓 ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略390字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
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改善伙食、定期更換膳食品種,合理搭配,使職工吃飽,吃好,營(yíng)養(yǎng)均衡,并對(duì)職工生日等特殊紀(jì)念日,以報(bào)社黨委名義贈(zèng)送禮品或贈(zèng)送特制套餐,充分體現(xiàn)社領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的體貼與關(guān)懷。
 、诼毠げ蛷d每年計(jì)劃上繳5萬元專項(xiàng)資金,作為職工餐廳水,電等項(xiàng)使用費(fèi)用的支出或作為職工福利基金由報(bào)社支配使用,上繳數(shù)額高于同等規(guī)模場(chǎng)地的市場(chǎng)使用價(jià)格。
 、勐毠げ蛷d的成立和運(yùn)行需增加大量工作人員,如廚師,面點(diǎn)師,涼菜師,雜工,洗碗工,保潔員,服務(wù)員等,直接增加工資成本8000元/月。同時(shí)需要進(jìn)行裝修改造,配備制卡設(shè)備,消毒設(shè)備,冷藏設(shè)備,廚具,餐具等設(shè)施,整體投入由職工餐廳自行負(fù)擔(dān)。
 、苈毠げ唾M(fèi)計(jì)劃:報(bào)社補(bǔ)貼+個(gè)人補(bǔ)貼+酒店補(bǔ)貼三部分共同組成。由于職工餐廳的實(shí)際支出成本也遠(yuǎn)高于計(jì)劃額定費(fèi)用。因此,職工餐廳計(jì)劃利用春秋兩季的雙休日期間,以接待婚禮宴會(huì)的方式,爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)一部分利潤(rùn),填補(bǔ)職工餐廳額定費(fèi)用的不足。
 、菔鶎訄(chǎng)地主要為職工餐廳使用,預(yù)計(jì)使用次數(shù)為900次/年。其中空閑時(shí)期可接待婚宴20余次/年,實(shí)際使用時(shí)間較少,基本可保證對(duì)辦公環(huán)境及職工用餐無不良影響。
  項(xiàng)目實(shí)施辦法:
 、侪h(huán)境改造:職工餐廳計(jì)劃投資近50萬元,對(duì)16層場(chǎng)地進(jìn)行整體裝飾、裝修,力求體現(xiàn)酒店的文化底蘊(yùn),提高餐飲服務(wù)的藝術(shù)氛圍,為職工提供一個(gè)良好的用餐環(huán)境。
 、趫(chǎng)地安排:職工餐廳竣工后,職工早、午、晚三餐統(tǒng)一安排在十六樓進(jìn)行,(雙休日及夜班時(shí)間不提供用餐),以解決職工餐廳場(chǎng)地不足的問題。
  ③操作細(xì)則:為保證運(yùn)送過程中的環(huán)境整潔,避免異味產(chǎn)生,職工餐廳將專門訂制大容量,封閉式食品保溫箱。在保證菜品質(zhì)量、溫度的同時(shí),可做到無異味、無遺撒、無污漬,美觀方便,經(jīng)濟(jì)實(shí)效。開餐前于二樓廚房進(jìn)行粗加工,分批運(yùn)至十六樓專門設(shè)立的調(diào)味間,現(xiàn)場(chǎng)調(diào)汁裝盤,即可滿足職工用餐使用要求。 ……(未完,全文共1683字,當(dāng)前只顯示1012字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏場(chǎng)地使用申請(qǐng)報(bào)告

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