| 標題：某縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)摸底調(diào)查報告 |
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為了充分了解我縣食品加工生產(chǎn)的基本情況，切實打好我縣食品安全監(jiān)管工作的基礎，按照上級有關工作部署，我質(zhì)監(jiān)局在縣委、縣政府和省、市質(zhì)監(jiān)局的正確領導下，從去年開始，對全縣所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)情況進行了全面普查摸底調(diào)查，并對調(diào)查的情況認真做了探討和分析，我縣食品安全狀況形勢不容樂觀，存在很多不容忽視的問題，現(xiàn)將普查摸底調(diào)查分析情況向您們匯報如下： 一、基本情況 截止目前，我縣共有各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)xx家，拿入食品生產(chǎn)許可證管理范圍企業(yè)xx家，尚未拿入生產(chǎn)許可證管理企業(yè)xx家。其中三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）齊全的食品企業(yè)有xx家，占所有食品企業(yè)的xx%（占應持有生產(chǎn)許可證企業(yè)的xx%）；只持有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證（兩證）的有xx家，占xx%（其中應持證而未獲證企業(yè)xx家）；只持有營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)有xx家，占xx%；只持有衛(wèi)生證可證的有xx家，占xx%；三證全無企業(yè)有79家，占x ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略681字，正式會員可完整閱讀）…… 三、存在問題的主要原因 1、消費者的食品安全意識比較淡薄，受傳統(tǒng)的食品觀念影響，廣大消費者對食品安全問題重視不夠，貪圖便宜，忽視食品質(zhì)量的現(xiàn)象仍然存在。尤其在農(nóng)村，消費者安全意識更低，辨別能力更差，_意識更淡薄。 2、食品生產(chǎn)加工企業(yè)法律意識淡薄。受經(jīng)濟利益驅(qū)使，違法生產(chǎn)加工、經(jīng)營假劣食品事件時有發(fā)生。加工企業(yè)為賺取更多利潤，使用廉價原料、過期原料，通過添加劑、色素改變色味，使消費者難以識別。 3、對違法生產(chǎn)加工食品企業(yè)實施處罰難度很大。說情風嚴重，甚至有些部門為違法企業(yè)撐腰，制約或減緩了實施qs制度進程。 4、食品質(zhì)量安全監(jiān)管和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查無經(jīng)費，難以正常開展工作。近年來，我局加大了食品企業(yè)的普查建檔力度，增加了食品企業(yè)的巡查頻次，加大了食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查力度，有效地提高了食品企業(yè)的自律意識和產(chǎn)品質(zhì)量，但由于沒有專項監(jiān)管經(jīng)費和縣級產(chǎn)品質(zhì)量專項抽查經(jīng)費，難以做到監(jiān)管到位，也影響了產(chǎn)品質(zhì)量的抽查覆蓋面和抽查頻次，食品企業(yè)的生產(chǎn)狀況和產(chǎn)品質(zhì)量狀況難以掌握。 4、食品安全監(jiān)測體系亟待建立。食品質(zhì)量單獨憑外觀很難鑒別內(nèi)在質(zhì)量的安全性，需要通過相應的安全檢測設備才能檢測食品是否合格。目前，我縣還沒有一個比較完善，能對食品安全指標進行檢測的檢測機構，也沒有必備的檢測設備和專業(yè)技術人員，這樣就不能及時、快捷地為查處假劣食品提供有力的技術支持，平時食品質(zhì)量只有送到外地去檢測，周期長，費時費力。所以，建立一個對日常食品能比較全面的檢測機構很有必要。 四、加強食品安全的主要措施 提高食品質(zhì)量，確保食品安全，不僅是政府的重要職能，也是食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者等所有利益相關者的共同責任，必須在生產(chǎn)、加工經(jīng)營各個環(huán)節(jié)層層把關，走加工企業(yè)逐步規(guī)范化、規(guī)�；l(fā)展的路子。 1、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，解決加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量問題。一是要加大監(jiān)管力度，徹底解決無證生產(chǎn)經(jīng)營的問題，對于符合有關要求或經(jīng)過整改后達到有關條件的，要按照規(guī)定程序和要求辦理各種證照，對于達不到條件的食品加工企業(yè)和小作坊予以取締。二是要完善規(guī)章制度，強化日常監(jiān)管。按照“誰發(fā)證，誰監(jiān)管”的原則，做好食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，加大巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查力度。三是加強對食品添加劑使用的監(jiān)管，嚴查用非食品原料加工制作食品的行為，檢查企業(yè)對購入食品添加劑進行索證的制度執(zhí)行情況。 2、進一步完善食品安全監(jiān)管機構，逐步完善監(jiān)管責任網(wǎng)。以建立健全各級政府、基層組織和各有關部門的監(jiān)管責任制及責任追究為核心，構建縱向到底，橫向到邊，職責明確，定員定責的食品安全監(jiān)管責任體系。落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及村（居）委會的監(jiān)管責任。今年6月16日，以縣政府的名譽召開的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領導和監(jiān)管員的食品安全監(jiān)管工作會議后，推動了食品安全監(jiān)管網(wǎng)的建設，有了一個良好的開端，但離上級要求還相差甚遠，還必須要在縣政府的統(tǒng)一領導下，進一步落實和完善各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和基層組織的監(jiān)管責任，進一步明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要領導是本地區(qū)食品安全工作的第一責任人，分管領導是主要責任人，監(jiān)管員是直接責任人。對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問 ……（未完，全文共2940字，當前只顯示1769字，請閱讀下面提示信息。收藏某縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)摸底調(diào)查報告） 上一篇：鄉(xiāng)武裝部2005年工作總結 下一篇：參加轉(zhuǎn)變機關作風加強行政效能建設學習心得體會 |