| 標(biāo)題：對畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的幾點(diǎn)思考 |
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文章標(biāo)題：對畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的幾點(diǎn)思考 在現(xiàn)代畜牧業(yè)在為人類提供了極其豐富的肉、禽等食品的同時，人們也開始感到畜禽食品的風(fēng)味不再。有“吃肉肉不鮮、吃雞雞不甜”之感，有“吃豬肉，人生病”之憂，日為畜牧食品的安全問題擔(dān)驚受怕，即所謂“餐桌安全問題”受關(guān)注。目前，我國畜牧產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題已十分突出，這與飼料添加劑、獸藥濫用，抗生素、激素、農(nóng)藥等的殘留，生產(chǎn)環(huán)境的污染及飼養(yǎng)管理、動物防檢等有直接關(guān)系�？梢姡绺愫眯螽a(chǎn)品安全生產(chǎn)已是畜牧業(yè)的燃眉之急，筆者對此提以下幾點(diǎn)看法： 1 提高認(rèn)識，迎合時代潮流 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活質(zhì)量的提高，人們的自我保護(hù)意識不斷加強(qiáng)，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品已成為人們的呼聲，發(fā)展綠色食品已經(jīng)成為世界潮 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略542字，正式會員可完整閱讀）…… 從歐洲的“瘋牛病”到“二惡英”事件的發(fā)生，給消費(fèi)者造成極大的惶恐與不安，足以說明畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)已涉及到每一個消費(fèi)者的切身利益與身心健康。在市場經(jīng)濟(jì)的激烈競爭下，許多不法的生產(chǎn)者為追求“高效益”創(chuàng)所謂的“名牌”，置飼料安全生產(chǎn)于不顧，非法使用違禁藥物，不按規(guī)定正確使用飼料藥物添加劑，過量添加微量元素，使用被化學(xué)物質(zhì)、微生物污染的飼料等使畜產(chǎn)品的安全生產(chǎn)得不到保證，產(chǎn)生嚴(yán)重的食物鏈后患和不良的社會影響。 針對我國飼料安全存在的各種問題，結(jié)合我國國情，制 定出相應(yīng)的策略，消除飼料安全問題所造成的不良影響已迫 在眉睫。首先，加快修訂和完善飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，建立飼料安全性的監(jiān)督管理體系，使飼料安全生產(chǎn)有一定的依據(jù)和法律 保障。其次，加強(qiáng)基礎(chǔ)性研究工作，積極開發(fā)和推廣安全可靠的綠色添加劑，減輕藥物殘留的危害，消除飼料添加劑后患。最后，還要控制和防止飼料中外源性污染物和病原微生物的污染，控制農(nóng)藥殘留和工業(yè)“三廢”對飼料的污染，切斷傳染性病原微生物進(jìn)入食物鏈，確保畜產(chǎn)晶的安全生產(chǎn)。 3 科學(xué)防治，確保健康生產(chǎn) 畜產(chǎn)品的安全生產(chǎn)與疾病的防治不可分，盡管有些疾病 可以治療，但疾病所帶來的危害和治療的藥物所產(chǎn)生的殘留 都會嚴(yán)重影響畜產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。 防重于治，預(yù)防為主，早已成為不可否認(rèn)的真理，但不少畜牧從業(yè)人員對此認(rèn)識不清，重視不夠，相反對治病卻非常重視，一旦發(fā)生疾病就期待著一種一吃就好的良藥。顯然，疾病防治應(yīng)以防為主以治為輔，及早發(fā)現(xiàn)，將疫情消滅在萌芽之中，能夠把疾病消滅在場外，乃是疾病控制的上策；如能堅(jiān)持實(shí)施科學(xué)的免疫接種計劃增強(qiáng)動物抗病力和消滅養(yǎng)殖場環(huán)境中病原微生物，使畜禽不易患病，這是疫病控制的中策；而一旦發(fā)生疾病，再去診治，則是疾病控制的下策。 在疾病防疫中應(yīng)認(rèn)真貫徹《中華人民共和國動物防疫法》，充分調(diào)動全社會力量，加強(qiáng)疫病防治宣傳，提高防病水平，增強(qiáng)防病意識。要創(chuàng)造合適的動物生長、發(fā)育、生產(chǎn)的飼養(yǎng)環(huán)境，培養(yǎng)健康的種畜群，保持清潔的飼養(yǎng)環(huán)境，防止病原微生物的增加和蔓延，進(jìn)行適時接種和科學(xué)的免疫，嚴(yán)格控制抗生素、激素及有害化學(xué)藥品的使用，使畜產(chǎn)品生產(chǎn)步人安全、有序的軌道。 4 加強(qiáng)檢疫，保證安全產(chǎn)出 隨著畜牧業(yè)集約化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，動物檢疫工作是畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的重中之重，是確保畜產(chǎn)晶安全產(chǎn)出的重要保障。目前，檢疫制度還不是很完善，致使健康動物走明 ……（未完，全文共2342字，當(dāng)前只顯示1410字，請閱讀下面提示信息。收藏對畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的幾點(diǎn)思考） 上一篇：芻議新時期畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 下一篇：作風(fēng)教育月學(xué)習(xí)心得體會 相關(guān)欄目：安全 安全講話 調(diào)研報告 文教論文 綜合論文 |