標題:2008年餐飲工作計劃 |
文章標題:2008年餐飲工作計劃 2008年餐飲工作計劃 在新的一年將要來臨之際,公司也有了新的銷售目標,根據(jù)我部門目前的狀況和發(fā)展目標,制定了以下工作計劃: 市場分析: 民以食為天,中國餐飲業(yè)的發(fā)展非常迅速,據(jù)統(tǒng)計,其增長率要比他行業(yè)搞出十個百分點,現(xiàn)在我國的餐飲業(yè)正是迎來一個發(fā)展的高峰期,市場潛力很大,前景很是廣闊。很多人也看中了這塊蛋糕,紛紛擠進了這個行業(yè)。263好吃網(wǎng)在07年以自己的資金優(yōu)勢很快了占領了部分市場,他們主要是依靠訂餐來獲取利潤,但中間環(huán)節(jié)有很多弊病不好控制;西安美食網(wǎng)一直做的很是低調,目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作;08年餐飲網(wǎng)媒的老大很有可能是即將啟動的吃家網(wǎng),這個網(wǎng)站籌備了近一年時間,目標是半年內超越263好吃網(wǎng),這個網(wǎng)站的老板是餐飲行業(yè)的資深策劃人士,掌握了大部分大中型餐飲企業(yè)資源 ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略632字,正式會員可完整閱讀)…… dm刊物銷售目標60萬。網(wǎng)站20萬。 dm刊物廣告銷售30萬,是按照每月3萬元的銷售金額計算的,需要完成一個封面(10000元)10個彩版內頁(20000元);其他30萬元主要來源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會費計劃收取目標為20萬,其他版面合作銷售為10萬元,目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。 第一季度:理事單位10萬。dm廣告收入5萬,網(wǎng)站廣告收入2萬。 第二極度:dm廣告收入8萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游;六月主要來源于休閑、旅游;組織特色餐飲旅游活動。網(wǎng)站廣告收入4萬。 第三季度:dm廣告收入9萬。主要來源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動,網(wǎng)站廣告收入8萬。 第四季度:dm廣告收入8萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入6萬。 網(wǎng)站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告,另外一部分是與商家的商業(yè)活動合作。 二、團隊建設、團隊管理、團隊培訓 根據(jù)部門發(fā)展需求,計劃招聘以下員工: 1、 文字編輯一名:負責網(wǎng)站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作 2、 美術編輯一名:負責dm刊物排版、后期制作、廣告設計等美工類工作 3、 業(yè)務采編三名:負責dm刊物的廣告銷售和信息采編工作,配合運營主管做好每個專題策劃的銷售 團隊工作大致分為四個步驟進行: 1、 對新招聘的員工進行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。 具體執(zhí)行辦法:用一周的時間進行招聘和排查老員工。 2、 對于保留下來的人員進行公司經(jīng)營理念灌輸,重點培養(yǎng)其銷售能力。 培養(yǎng)新進銷售人員熟悉了解原有市場工作并能獨立維護。想要開發(fā)新客戶,就要提早的培養(yǎng)新的銷售人員能夠對老市場進行有效的維護,只有這樣才能有更多的時間放心的開發(fā)新的客戶。利用10天的時間對新入職員工進行系統(tǒng)培訓、考核、篩選,確定定崗定人,保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點培訓廣告銷售,全力打造在各個環(huán)節(jié)都有執(zhí)行力的團隊。 3、 配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換,擴大公司行業(yè)影響面。 由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領域,資源積累還不足,鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數(shù)據(jù)庫,二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。 4、 制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作范圍明晰,完善業(yè)務人員的工作報表。 對每月的任務進行分解,并嚴格按照工作任務進行分解做到環(huán)環(huán)相扣,權責分明,責任到人,工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會,隨訪輔導,述職談話,報表管理等工作;保持團隊的穩(wěn)定性,經(jīng)常與其他各部門的人員進行溝通,針對市場調研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度,全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。 三、其他外聯(lián)活動 1、 加強與客戶公司中高層領導的溝通與往來,更 ……(未完,全文共2730字,當前只顯示1643字,請閱讀下面提示信息。收藏2008年餐飲工作計劃) 上一篇:2008供電所迎新年賀詞 下一篇:某白酒品牌策劃紀實 相關欄目:工委 工作體會 工作總結 工作匯報 五一和五四節(jié)日專題 計劃規(guī)劃 |