| 標(biāo)題：工商所食品安全監(jiān)管工作考核標(biāo)準(zhǔn) |
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為加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全日常監(jiān)管，深入規(guī)范工商所食品安全監(jiān)督管理工作，特制定商行政管理局基層工商所食品安全監(jiān)管工作考核標(biāo)準(zhǔn)如下： 一、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位 _、內(nèi)部責(zé)任明確。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，劃分責(zé)任區(qū)，分片劃段，落實(shí)具體監(jiān)管人員、監(jiān)管責(zé)任和監(jiān)管任務(wù)，并逐級(jí)簽定監(jiān)管責(zé)任書。 _、職責(zé)范圍清晰。根據(jù)國(guó)家總局“兩圖一書”的建立要求，工商所根據(jù)轄區(qū)實(shí)際制作食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶布局圖、監(jiān)管人員責(zé)任分布圖，并按規(guī)定公示上墻。 _、外部責(zé)任落實(shí)。工商所與食品經(jīng)營(yíng)者簽定《食品安全承諾書》，提高食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的責(zé)任意識(shí)。 二、監(jiān)管制度建立到位 _、建立學(xué)習(xí)制度。制定學(xué)習(xí)計(jì)劃、撰寫學(xué)習(xí)記錄，采取自學(xué)與集中學(xué)習(xí)相結(jié)合等方式學(xué)習(xí)食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)和技術(shù)知識(shí)，提高執(zhí)法工作水 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略583字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… _、建立經(jīng)濟(jì)戶口機(jī)讀檔案。內(nèi)容包括食品經(jīng)營(yíng)主體注冊(cè)登記和行政許可的基本情況、主要經(jīng)營(yíng)情況和誠(chéng)信守法情況。 _、巡查到位、記錄詳實(shí)。工商所對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶巡查的主要內(nèi)容依照“六查六看”的具體要求實(shí)施。巡查記錄應(yīng)內(nèi)容詳實(shí)，并有巡查人員簽名，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法情況和突發(fā)問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)采取有效措施，依法查處和妥善處置。 _、建立食品經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)巡查記錄檔案。結(jié)合市場(chǎng)巡查、專項(xiàng)檢查、案件查處和受理消費(fèi)者申訴舉報(bào)情況，將食品經(jīng)營(yíng)者登記事項(xiàng)遵守情況、自律制度建立情況和落實(shí)情況、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)守信情況、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)守法情況等有關(guān)信息及時(shí)整理，準(zhǔn)確記錄形成專項(xiàng)檔案。 _、建立食品違法案件查處登記臺(tái)帳。將食品違法案件準(zhǔn)確登記，案件查處要確保辦案程序合法、定性準(zhǔn)確、處罰得當(dāng)，無(wú)復(fù)議申訴案件。 _、專項(xiàng)整治材料齊全。工商所應(yīng)當(dāng)按照上級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)的要求，結(jié)合轄區(qū)食品質(zhì)量狀況，針對(duì)問(wèn)題突出的食品和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，適時(shí)開展專項(xiàng)整治，專項(xiàng)整治報(bào)表和階段總結(jié)齊全，并建立檔案，完整保存。 四、自律制度引導(dǎo)到位 工商所應(yīng)當(dāng)通過(guò)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，提高食品經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，根據(jù)《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)下列食品經(jīng)營(yíng)管理自律制度： _、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。采取索證索票的方式，審驗(yàn)食品生產(chǎn)者或供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)。 _、購(gòu)銷臺(tái)帳制度。建立登記臺(tái)帳，如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時(shí)間、來(lái)源、名稱、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時(shí)間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。 _、質(zhì)量承諾制度。采取“三包”等方式，落實(shí)質(zhì)量承諾責(zé)任。 _、協(xié)議準(zhǔn)入制度。商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)等有條件的食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)肉類、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和畜產(chǎn)品等重點(diǎn)食品，實(shí)施“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度。 _、市場(chǎng)開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度。明確食品市場(chǎng)開辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)舉辦者及場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者各方食品安全責(zé)任。 _、食品質(zhì)量自檢制度。大中型食品經(jīng)營(yíng)者完善檢測(cè)條件，對(duì)肉類、蔬菜等重點(diǎn)食品加強(qiáng)入市自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，防止不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。 _、不合格食品退市制度。對(duì)自檢發(fā)現(xiàn)的有質(zhì)量問(wèn)題的食品、超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布的不合格食品，及時(shí)采取停止銷售、退回供貨方、銷毀等有效措施退市。 _、《經(jīng)營(yíng)須知》告知制度。引導(dǎo)小型食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶（注冊(cè)資本五萬(wàn)元以下、經(jīng)營(yíng)面積___平方米以下的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶）建立工商行政管理機(jī)關(guān)《經(jīng)營(yíng)須知》告知制度。 工商所應(yīng)當(dāng)加大對(duì)未建立自律制度、自律制度不健全或者未有效執(zhí)行自律制度的食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查力度，對(duì)其銷 ……（未完，全文共2519字，當(dāng)前只顯示1516字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏工商所食品安全監(jiān)管工作考核標(biāo)準(zhǔn)） 上一篇：學(xué)習(xí)黨的十七大精神知識(shí)競(jìng)賽百題解答下 下一篇：工商局查處取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)做法 相關(guān)欄目：政協(xié) 質(zhì)檢 統(tǒng)戰(zhàn) 工商 政協(xié)講話 統(tǒng)戰(zhàn)民政 食品 安全 安全講話 工委 工作體會(huì) 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 五一和五四節(jié)日專題 |