標(biāo)題:我市食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告

  為了全面了解我市食品安全狀況及發(fā)展態(tài)勢(shì),充分發(fā)揮綜合監(jiān)督,組織協(xié)調(diào)職能,更好地統(tǒng)攬全局,協(xié)調(diào)各方,當(dāng)好政府的抓手和參謀,促進(jìn)××食品經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展,確保群眾飲食安全,今年我局對(duì)全市食品安全的狀況、存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入的調(diào)研。
  一、 食品安全基本狀況
  1、食品產(chǎn)業(yè)狀況:
  我們先后組織到農(nóng)委、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局等食品安全監(jiān)管職能部門進(jìn)行調(diào)查研究,到食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行座談,深入了解我市食品產(chǎn)業(yè)基本狀況 ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略367字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
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執(zhí)照),集體、股份制企業(yè)所占比重不足5%。
  --人數(shù)多在1-5人,生產(chǎn)規(guī)模小,生產(chǎn)水平低,生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋,工藝落后,98%的企業(yè)不具備檢驗(yàn)設(shè)備,檢驗(yàn)項(xiàng)目?jī)H僅靠有關(guān)部門的檢驗(yàn)把關(guān),很難保證產(chǎn)品質(zhì)量。
 。捎谄髽I(yè)規(guī)模較小,專業(yè)技術(shù)人員欠缺,大中專生幾乎沒(méi)有,產(chǎn)品只停留在傳統(tǒng)式的制作上,缺少創(chuàng)新意識(shí),不能夠適應(yīng)市場(chǎng)的要求,而且質(zhì)量意識(shí)淡薄,管理制度不健全。
  --季節(jié)性生產(chǎn)企業(yè)占30%。
  --有一定規(guī)模,設(shè)備比較先進(jìn),技術(shù)力量較強(qiáng),管理_健全,產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定的企業(yè)僅占5%,主要有盛中乳品、集佳牧業(yè)、九合泉米業(yè)等,其中較為突出的應(yīng)該是翠花蔬菜集團(tuán)有限公司,現(xiàn)已發(fā)展為擁有固定資產(chǎn)5646.5萬(wàn)元、種植面積2萬(wàn)畝、年生產(chǎn)加工能力5000余萬(wàn)噸、8大系列100余個(gè)品種、實(shí)現(xiàn)年均銷售收入692.3萬(wàn)元、利稅22.4萬(wàn)元、產(chǎn)品遠(yuǎn)銷7省30多個(gè)市地聞名全國(guó)的酸菜、山野菜、油豆角生產(chǎn)基地和集散地,目前已成為××市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
  全市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)有633家,其中食品批發(fā)零售企業(yè)有35家(市內(nèi)有規(guī)模副食超市9家);飲食服務(wù)業(yè)544家(星級(jí)酒店1家);食品攤點(diǎn)121家;學(xué)生食堂2家。
  從調(diào)查情況可以看出,食品產(chǎn)業(yè)比重小、產(chǎn)值小、效益低?傮w而言,我市食品生產(chǎn)加工行業(yè)大中型企業(yè)少,品種單一,生產(chǎn)加工能力差,絕大多數(shù)食品由外省市輸入;食品流通方面經(jīng)營(yíng)企業(yè)多集中于城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地,并且存在規(guī)模小、素質(zhì)低、管理差的問(wèn)題,有待進(jìn)一步規(guī)范提高;餐飲業(yè)具備一定的基礎(chǔ),呈逐步擴(kuò)展的趨勢(shì)。全市現(xiàn)有食品從業(yè)人員5645人。
  2、食品安全狀況。
  根據(jù)聯(lián)合執(zhí)法檢查和市場(chǎng)暗訪調(diào)查了解,我市的食品安全存在著一定隱患。蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中殘留有毒有害物 ……(未完,全文共3964字,當(dāng)前只顯示954字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏我市食品安全現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告

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