| 標(biāo)題：縣餐飲業(yè)整改工作方案 |
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xx縣餐飲業(yè)整改工作方案 為了加強(qiáng)對(duì)xx縣餐飲業(yè)的監(jiān)督管理，進(jìn)一步加大監(jiān)督執(zhí)法的力度，按照“三個(gè)代表”重要思想的要求，認(rèn)真履行職責(zé)，確保飲食安全與衛(wèi)生，預(yù)防各類食物中毒的發(fā)生，保障各族人民身體健康。迎接地區(qū)玉石旅游文化節(jié)和自治區(qū)食品安全督察組來(lái)我縣調(diào)研，按照8月17日地區(qū)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生檢查組在我縣檢查過(guò)程中針對(duì)餐飲業(yè)提出的存在問(wèn)題和政府xx縣長(zhǎng)對(duì)近期食品衛(wèi)生工作提 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略313字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 檢查組成員要相互配合，按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違反食品安全法律法規(guī)的行為視情節(jié)輕重采取責(zé)令整改與處罰相結(jié)合的措施，對(duì)于違法情節(jié)較重的予以停業(yè)整頓，對(duì)于違法情節(jié)嚴(yán)重的堅(jiān)決予以取締。對(duì)于屢教不改，拒不改正，拒絕、阻礙檢查組執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的“釘子戶”，由公安部門(mén)予以嚴(yán)厲打擊。 五、檢查內(nèi)容 1、從業(yè)戶衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員的持健康證上崗情況。 2、從業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況（包括后堂、前廳、門(mén)前三包），尤其是后堂衛(wèi)生，是否堆放雜物、墻壁是否潔凈，地面是否有污水。 3、從業(yè)場(chǎng)所有無(wú)防蠅、防塵、防鼠設(shè)施（紗門(mén)、紗窗），是否完好。 4、餐具消毒是否有專用的盆、池，是否做到一洗、二沖、三消毒、四保潔。每個(gè)盆、池是否貼有標(biāo)簽。有無(wú)消毒液。 5、生熟分開(kāi)（刀具、案板、肉菜墩），是否貼有標(biāo)簽，冰柜內(nèi)生熟是否分開(kāi)。 6、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況，是否帶有清潔的工作衣帽，是否勤理發(fā)勤剪指甲。 7、食品庫(kù)房是否整潔，有無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品原料及食品，標(biāo)示、標(biāo)簽是否將健全。面粉、大米堆放是否按要求離地隔墻。 五、工作要求 1、聯(lián)合檢查組抽調(diào)人員要以“三個(gè)代表”重要思想的要求為指導(dǎo)，認(rèn)真履行職責(zé)，本著高度為各族人民身體健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，相互配合，認(rèn)真開(kāi)展工作，嚴(yán)格執(zhí)法，不得互相推諉。 2、檢查組人員無(wú)特殊情況不得隨意請(qǐng)假。 3、在對(duì) ……（未完，全文共1354字，當(dāng)前只顯示815字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏縣餐飲業(yè)整改工作方案） 上一篇：一家人活動(dòng)綜述 下一篇：計(jì)劃免疫工作總路結(jié) |