| 標(biāo)題：食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治三年規(guī)劃 |
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食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治三年規(guī)劃 （2005-2007） 為鞏固我區(qū)食品衛(wèi)生領(lǐng)域整規(guī)成果，繼續(xù)深入開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，緊緊圍繞群眾關(guān)心的食品衛(wèi)生問題，采取有效措施，抓好專項(xiàng)整治工作。把整治與建設(shè)、當(dāng)前與長遠(yuǎn)、專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)的結(jié)合起來。力爭通過三年的努力，使我區(qū)的食物中毒事故發(fā)生率下降尤其要確保學(xué)校不發(fā)生食物中毒事故，各類食品衛(wèi)生合格率上升，食品企業(yè)的自 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略350字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 隨著我區(qū)食品行業(yè)的迅速發(fā)展，大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱食品衛(wèi)生法）和相關(guān)規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，采取了保證食品衛(wèi)生安全的措施，食品衛(wèi)生總體是向好的方向發(fā)展。然而，食品衛(wèi)生安全面臨的形勢仍十分嚴(yán)峻：一是食源性疾�。ㄓ绕涫鞘澄镏卸荆┡加邪l(fā)生；二是食品污染（細(xì)菌、病毒、農(nóng)藥、添加劑、工業(yè)污染）對人民健康的潛在危害；三是我區(qū)小型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的規(guī)模化、集約化程度不高，自身衛(wèi)生管理水平低；四是城鄉(xiāng)結(jié)合部，特別是農(nóng)村地區(qū)成為食品制假售假的“集散地”；五是流通領(lǐng)域中的食品采購索證制度尚不健全；六是廣大群眾的食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識水平相對較低，食品衛(wèi)生安全防范意識不強(qiáng)；七是食品安全監(jiān)管的條件、手段、經(jīng)費(fèi)還不能適應(yīng)實(shí)際工作的需要。 二、主要目標(biāo) 1、餐飲業(yè)（包括各類賓館、飯店、餐館、酒樓）以及各類學(xué)校（含幼兒園）學(xué)生食堂：逐步推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，直到對城區(qū)所有餐飲業(yè)全面開展該項(xiàng)工作。大中型餐飲業(yè)要有專門的洗消間、粗加工間，小型的要有相應(yīng)的區(qū)域；配備專兼職餐具消毒員，落實(shí)餐具洗消制度；嚴(yán)格食品及原料采購索證制度；建立健全各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，配備衛(wèi)生管理_人員，加強(qiáng)單位的自身衛(wèi)生管理工作。 2、流通領(lǐng)域的食品采購索證率達(dá)100%。對城區(qū)大中型食品超市推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證制度及進(jìn)出貨臺帳制，銷售的散裝食品符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求。 3、集貿(mào)市場符合《集貿(mào)市場衛(wèi)生管 ……（未完，全文共3780字，當(dāng)前只顯示910字，請閱讀下面提示信息。收藏食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治三年規(guī)劃） 上一篇：護(hù)士節(jié)衛(wèi)生局局長致辭 下一篇：2005年度結(jié)防工作匯報(bào) |