| 標題：加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的實施方案 |
|
食品質(zhì)量安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟建設(shè)健康發(fā)展和_，關(guān)系到政府和國家的形象。為切實做好食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作，根據(jù)國家質(zhì)檢總局《關(guān)于開展全國食品生產(chǎn)加工小企業(yè)專項整治工作的通知》精神和市縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的具體要求，結(jié)合我縣實際，制定本方案。 一、指導(dǎo)思想和工作目標 以“三個代表”重要思想和“構(gòu)建和諧社會”理論為指導(dǎo)，進一步統(tǒng)一思想，提高認識，狠抓落實，堅持“既要管好、又要便民”的指導(dǎo)思想，堅持分類管理、限制銷售的原則，把規(guī)范和整頓食品生產(chǎn)加工小作坊作為大力整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)的工作重點，采取典型示范、規(guī)范管理、聯(lián)合聯(lián)建等方式，力爭用2—3年的時間，使食品生產(chǎn)加工小作坊散、亂、差的現(xiàn)狀得到初步改變，使食品生產(chǎn)加工小作坊知法守法意識增強，生產(chǎn)秩序逐步規(guī)范，質(zhì)量安全控制能力明顯 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略622字，正式會員可完整閱讀）…… �。ㄋ模┖炗喅兄Z書，強化食品生產(chǎn)者食品安全責任意識。加強對小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者的宣傳教育，幫助他們了解國家法律法規(guī)對食品安全的基本要求，了解食品生產(chǎn)加工者應(yīng)當履行的法定義務(wù)，了解食品生產(chǎn)者應(yīng)當承擔的法律責任。食品生產(chǎn)加工小作坊要逐一簽定食品安全承諾書，明確承諾遵守法律法規(guī)，不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，不摻雜摻假、以假充真、以次充好，不以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品，不濫用食品添加劑，不偽造食品標識、標注虛假生產(chǎn)日期，嚴格按標準生產(chǎn)，加強質(zhì)量控制，接受社會監(jiān)督，承諾其產(chǎn)品的銷售地域范圍，承擔食品質(zhì)量安全第一責任。 �。ㄎ澹┮�(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為。引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊在生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、人員健康、產(chǎn)品檢驗和產(chǎn)品包裝等方面逐步滿足基本條件，建立必備的、操作性強的質(zhì)量管理與質(zhì)量控制方法，指導(dǎo)小作坊建立進貨記錄、生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷售記錄，嚴格按標準和技術(shù)要求組織生產(chǎn)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。 �。┕膭钚∽鞣宦�(lián)建食品檢驗室，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)模經(jīng)營。對區(qū)域特點突出、生產(chǎn)加工小作坊相對集中的地區(qū)，要引導(dǎo)鼓勵小作坊聯(lián)合建立食品檢驗室，認真履行產(chǎn)品出廠檢驗義務(wù)，保證不合格食品不出廠銷售；要指導(dǎo)聯(lián)建檢驗室不斷完善檢驗條件和檢驗?zāi)芰�，督促�?lián)建檢驗室嚴格實施出廠檢驗，建立聯(lián)建檢驗室的小作坊對食品質(zhì)量安全承擔連帶責任的機制。 結(jié)合區(qū)域特點，鼓勵同一地區(qū)同類食品生產(chǎn)加工小作坊統(tǒng)一標準，規(guī)范工藝，聯(lián)合經(jīng)營；鼓勵引導(dǎo)具有一定規(guī)模的企業(yè)吸納小作坊為配套加工戶，引導(dǎo)小作坊開展品牌創(chuàng)建活動，提倡誠信經(jīng)營，樹立品牌意識，不斷完善食品安全控制能力。逐步建立體現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)品特色的經(jīng)濟聯(lián)合體和“公司+散戶”的規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營模式。 四、組織領(lǐng)導(dǎo) 為加強對食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，其他班子成員為副組長，相關(guān)科室負責有為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在監(jiān)督與法制科，負責食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管的日常組織、協(xié)調(diào)工作。 五、工作要求 （一）建立責任制，落實小作坊監(jiān)管責任。將食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管納入食品安全監(jiān)管區(qū)域責任制，要將農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域的食品生產(chǎn)加工小作坊作為監(jiān)管重點，落實定人員、定區(qū)域、定加工戶、定責任的方式，充分發(fā)揮質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的作用，將監(jiān)管任務(wù)落實到位。采用巡查、強制檢驗、監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施，適時增加檢查頻次、縮短檢查周期，督促小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，加強小作坊監(jiān)管。 �。ǘ� 加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。要加強對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域的食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食用原料生產(chǎn)加工食品和生產(chǎn)假劣食品等違法行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早打擊、早控制。凡故 ……（未完，全文共2685字，當前只顯示1616字，請閱讀下面提示信息。收藏加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的實施方案） 上一篇：藥監(jiān)局創(chuàng)建省級文明城市工作總結(jié) 下一篇：村土地產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)及產(chǎn)權(quán)市場狀況 |