| 標(biāo)題：優(yōu)化改造初制茶廠的幾點(diǎn)淺見 | ||
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摘 要本文分析了當(dāng)前大宗茶初制廠存在的問題及原因，提出了調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)、減輕初制茶廠改造壓力，依托龍頭企業(yè)改造初制茶廠，政府要增加對改造初制茶廠的財(cái)政支持力度，強(qiáng)化加工環(huán)節(jié)的管理等建議。 關(guān)鍵詞改造；初制茶廠 中圖分類號：ts272文獻(xiàn)標(biāo)識碼：c文章編號：0577—8921（2005）01—048—02 從2003年開始，筆者對紹興縣茶廠現(xiàn)狀進(jìn)行較全面的調(diào)查，現(xiàn)將情況反映如下，并提出優(yōu)化改造大宗茶初制茶廠的幾點(diǎn)淺見，供參考。 1茶葉加工廠現(xiàn)狀 紹興縣現(xiàn)有茶園0.73萬hm2，其中專業(yè)茶園為0.53萬hm2，是浙江省的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。近年來，我縣積極調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，大力扶持龍頭企業(yè)，形成了以中日合資紹興御茶村茶業(yè)有限公司為龍頭的蒸青茶生 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略566字，正式會(huì)員可完整閱讀）……
在近20多年我國經(jīng)濟(jì)的較快發(fā)展過程中，茶葉的比較效益急劇下降，每50kg大宗干茶價(jià)格，改革開放前的1978年為148.47元，1987年為203.66元，2003年僅為250元，而生產(chǎn)成本大幅度上升。因此，目前農(nóng)民生產(chǎn)大宗茶已幾乎無利可圖。低微的產(chǎn)茶效益對初制廠帶來諸多影響：一是農(nóng)民不可能為初制廠的更新改造出錢出力；二是村級集體對初制廠沒有投入的積極性和信心；三是有意把茶葉初制廠作為私營企業(yè)來經(jīng)營的人不多，投入的機(jī)制難以轉(zhuǎn)變，投入、管理的主體仍是集體。 2.2大宗茶市場波動(dòng)較多，初制茶廠的經(jīng)營機(jī)制難以創(chuàng)新 近10多年，珠茶市場多次起落，初制茶廠經(jīng)營者因沒有市場主動(dòng)權(quán)，多次虧本，因此，對承包經(jīng)營初制茶廠謹(jǐn)小慎微。1987年以來，全縣約有70家初制廠因多年虧損而關(guān)閉。目前初制茶廠基本保持了一種集體所有、個(gè)人承包的經(jīng)營運(yùn)作現(xiàn)狀，而且大多為一年一包，承包者根本沒有長遠(yuǎn)打算，廠房維修、機(jī)械更新停留在能拖則拖，能過則過的水平上。 2.3部分干部和茶農(nóng)衛(wèi)生意識淡薄，政府部門缺乏監(jiān)管，初制茶廠的管理機(jī)制很不健全 我縣的初制茶廠大多創(chuàng)辦于20世紀(jì)60、70年代，當(dāng)時(shí)茶區(qū)幾乎村村都有初制廠，且主要是利用禮堂、祠堂等集體房屋因陋就簡建廠，不存在選址問題，因此初制茶廠的客觀環(huán)境與食品衛(wèi)生要求相距甚遠(yuǎn)，周邊生活污染源較多，衛(wèi)生得不到保障。同時(shí)，部分干部和茶農(nóng)沒有把茶葉初制作為食品加工對待，衛(wèi)生意識淡薄。政府部門對初制茶廠的管理也是一個(gè)盲點(diǎn)，衛(wèi)生狀況無人管理，監(jiān)管_不全。 3優(yōu)化改造大宗茶初制廠的幾點(diǎn)建議 3.1積極調(diào)整茶類結(jié)構(gòu) 大力發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn) 近年來，我縣名優(yōu)茶生產(chǎn)較快發(fā)展，成為全縣茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要增長點(diǎn)和茶農(nóng)增收的重要途徑。名優(yōu)茶的發(fā)展適應(yīng)了快速增長的內(nèi)銷市場需求，前景較好。因此，要加大對名茶品牌和市場拓展的投入力度，引導(dǎo)和支持茶農(nóng)積極調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)，提高產(chǎn)茶效益，壓縮大宗茶產(chǎn)量，淘汰一批初制茶廠，減輕初制茶廠的更新改造壓力。 3.2扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，提高茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平 茶葉龍頭企業(yè)基于開拓市場的需要，對建立自營基地越來越重視，龍頭企業(yè)＋專業(yè)合作組織＋基地的茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營趨勢正在較快發(fā)展，對初制茶廠的優(yōu)化改造十分有利。如紹興御茶村茶業(yè)有限公司在本地建立了800hm2茶葉基地，使這部分基地的茶廠改造問題得到了徹底解決。由于龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較雄厚，管理水平較高，所建基地有一定規(guī)模，在加工廠的選址、布局和衛(wèi)生管理等方面相對科學(xué)，因此，大宗茶初制廠的改造途徑應(yīng)以龍頭帶動(dòng)為主。各級政府要扶強(qiáng)扶大，特別是要扶持龍頭企業(yè)建立基地，在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)對茶葉加工環(huán)節(jié)的服務(wù)和管理，逐 ……（未完，全文共2443字，當(dāng)前只顯示1470字，請閱讀下面提示信息。收藏優(yōu)化改造初制茶廠的幾點(diǎn)淺見） 上一篇：淺談如何調(diào)動(dòng)基層公安民警工作積極性 下一篇：黨員經(jīng)常性教育匯報(bào)材料 |