| 標(biāo)題：加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作方案 |
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食品質(zhì)量安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)建設(shè)健康發(fā)展和_，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。為切實(shí)做好食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》精神和市縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的具體要求，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。 一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo) 以“三個(gè)代表”重要思想和“構(gòu)建和諧社會(huì)”理論為指導(dǎo)，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，狠抓落實(shí)，堅(jiān)持“既要管好、又要便民”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持分類(lèi)管理、限制銷(xiāo)售的原則，把規(guī)范和整頓食品生產(chǎn)加工小作坊作為大力整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)的工作重點(diǎn)，采取典型示范、規(guī)范管理、聯(lián)合聯(lián)建等方式，力爭(zhēng)用2—3年的時(shí)間，使食品生產(chǎn)加工小作坊散、亂、差的現(xiàn)狀得到初步改變，使食品生產(chǎn)加工小作坊知法守法意識(shí)增強(qiáng)，生產(chǎn)秩序逐步規(guī)范，質(zhì)量安全控制能力 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略622字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… �。ㄋ模┖炗喅兄Z書(shū)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)者食品安全責(zé)任意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，幫助他們了解國(guó)家法律法規(guī)對(duì)食品安全的基本要求，了解食品生產(chǎn)加工者應(yīng)當(dāng)履行的法定義務(wù)，了解食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。食品生產(chǎn)加工小作坊要逐一簽定食品安全承諾書(shū)，明確承諾遵守法律法規(guī)，不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，不摻雜摻假、以假充真、以次充好，不以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品，不濫用食品添加劑，不偽造食品標(biāo)識(shí)、標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量控制，接受社會(huì)監(jiān)督，承諾其產(chǎn)品的銷(xiāo)售地域范圍，承擔(dān)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任。 �。ㄎ澹┮�(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊在生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、人員健康、產(chǎn)品檢驗(yàn)和產(chǎn)品包裝等方面逐步滿(mǎn)足基本條件，建立必備的、操作性強(qiáng)的質(zhì)量管理與質(zhì)量控制方法，指導(dǎo)小作坊建立進(jìn)貨記錄、生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求組織生產(chǎn)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。 （六）鼓勵(lì)小作坊聯(lián)建食品檢驗(yàn)室，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)模經(jīng)營(yíng)。對(duì)區(qū)域特點(diǎn)突出、生產(chǎn)加工小作坊相對(duì)集中的地區(qū)，要引導(dǎo)鼓勵(lì)小作坊聯(lián)合建立食品檢驗(yàn)室，認(rèn)真履行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)義務(wù)，保證不合格食品不出廠銷(xiāo)售；要指導(dǎo)聯(lián)建檢驗(yàn)室不斷完善檢驗(yàn)條件和檢驗(yàn)?zāi)芰�，督促�?lián)建檢驗(yàn)室嚴(yán)格實(shí)施出廠檢驗(yàn)，建立聯(lián)建檢驗(yàn)室的小作坊對(duì)食品質(zhì)量安全承擔(dān)連帶責(zé)任的機(jī)制。 結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)，鼓勵(lì)同一地區(qū)同類(lèi)食品生產(chǎn)加工小作坊統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范工藝，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)；鼓勵(lì)引導(dǎo)具有一定規(guī)模的企業(yè)吸納小作坊為配套加工戶(hù)，引導(dǎo)小作坊開(kāi)展品牌創(chuàng)建活動(dòng)，提倡誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立品牌意識(shí)，不斷完善食品安全控制能力。逐步建立體現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)品特色的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體和“公司+散戶(hù)”的規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。 四、組織領(lǐng)導(dǎo) 為加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，其他班子成員為副組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)有為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在監(jiān)督與法制科，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管的日常組織、協(xié)調(diào)工作。 五、工作要求 �。ㄒ唬┙⒇�(zé)任制，落實(shí)小作坊監(jiān)管責(zé)任。將食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管納入食品安全監(jiān)管區(qū)域責(zé)任制，要將農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域的食品生產(chǎn)加工小作坊作為監(jiān)管重點(diǎn)，落實(shí)定人員、定區(qū)域、定加工戶(hù)、定責(zé)任的方式，充分發(fā)揮質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的作用，將監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到位。采用巡查、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施，適時(shí)增加檢查頻次、縮短檢查周期，督促小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)小作坊監(jiān)管。 （二） 加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。要加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域的食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食用原料生產(chǎn)加工食品和生產(chǎn)假劣食品等違法行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早打擊、早控制。凡 ……（未完，全文共2687字，當(dāng)前只顯示1617字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作方案） 上一篇：2007年縣藥監(jiān)局黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作實(shí)施意見(jiàn) 下一篇：在全市2007年度教育督導(dǎo)工作會(huì)議上的講話 |