| 標(biāo)題：糖廠煮糖真空系統(tǒng)改造探索 | ||
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摘要：從原理上對(duì)甘蔗糖廠煮糖真空干式與濕式系統(tǒng)進(jìn)行比較，并提出干式真空系統(tǒng)的技術(shù)關(guān)鍵；生產(chǎn)實(shí)踐表明，干式系統(tǒng)較濕式系統(tǒng)具有節(jié)水、真空度高、煮糖時(shí)間短、產(chǎn)品質(zhì)量高等優(yōu)點(diǎn)。 關(guān)鍵詞：煮糖；干式真空；濕式真空；甘蔗糖廠 糖廠要用大量的冷水。特別是冷凝真空系統(tǒng)。必須用大量的冷水將蒸發(fā)罐和煮糖罐的低溫汁汽冷凝，才能獲得所需的真空度，這是維持糖廠正常生產(chǎn)的必要條件。尤其是煮糖過(guò)程，長(zhǎng)期以來(lái)，許多工廠采用的是每一臺(tái)煮糖罐配備一個(gè)噴射式冷凝器的真空系統(tǒng)，用水量比較大。 水資源的充分有效利用已經(jīng)成為全球共同關(guān)注的課題。20世紀(jì)70年代國(guó)內(nèi)外均就糖廠節(jié)水循環(huán)作了深入研究，在歐洲及我國(guó)北方糖廠得到了廣泛應(yīng)用。由于我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，水源相對(duì)豐富，加上認(rèn)識(shí)不足，糖廠節(jié)水問(wèn)題一直未能得到足夠重視。隨著社會(huì)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，開(kāi)發(fā)糖廠節(jié)水系統(tǒng)已經(jīng)成為 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略631字，正式會(huì)員可完整閱讀）……
圖1 排水溫度與真空度的關(guān)系 另外，在循環(huán)水冷卻方面，干式冷凝系統(tǒng)較濕式冷凝系統(tǒng)更具優(yōu)勢(shì)。前者水量小，水溫與環(huán)境溫差大，運(yùn)用同樣的冷卻方法，其冷卻效率高，冷卻效果明顯較好。 2 基本數(shù)據(jù)估算 按榨量為3500t/d估算，假定清汁量為100％c,平均錘度17.50bx，則 日產(chǎn)600bx的糖漿量：17.53500/60＝1020 t/d 煮成930bx的糖膏量：60×1020/93＝658 t/d 煮糖系統(tǒng)蒸發(fā)水量： 1020-658＝362 t/d ＝15.1 t/h 加上回煮部分的負(fù)荷，按蒸發(fā)負(fù)荷16.0t/h計(jì) 改造前，煮糖系統(tǒng)真空度為-0.079mpa，水的沸點(diǎn)為61℃，則煮糖溫度約為66℃（沸點(diǎn)升高平均取△t=5℃），此時(shí)冷凝器出水溫度約為50℃。 采用干式真空系統(tǒng)后，由圖1可知，在保持真空不變的情況下，冷凝器出水溫度約為60℃，假定進(jìn)水溫度為30～40℃，根據(jù)水比熱為4.186kj/kg·℃，蒸汽相變熱按2302 kj/kg，則進(jìn)水溫度為30℃時(shí)，冷卻每kg蒸汽需要水量分別為： 干式： g＝2302/4.186×（60－30）＝18.3kg 濕式： g′＝2302/4.186×（50－30）＝27.5kg 進(jìn)水溫度為40℃時(shí)，冷卻每kg蒸汽需要水量分別為： 干式： g＝2302/4.186×（60－40）＝27.5kg 濕式： g′＝2302/4.186×（50－40）＝55kg 顯然，采用干式真空較濕式真空節(jié)水約30~50％。 3 技術(shù)關(guān)鍵 其實(shí)，在20世紀(jì)50~60年代，國(guó)內(nèi)糖廠普遍采用干式真空系統(tǒng)，由于真空泵運(yùn)行、冷凝器泄漏以及循環(huán)水冷卻凈化等諸多問(wèn)題，于７０年代在廣東珠江三角洲大河邊的糖廠（順德、南海、魚(yú)窩頭等）成功研制了現(xiàn)在國(guó)內(nèi)糖廠普遍使用的噴射冷凝器。當(dāng)時(shí)各糖廠取用河水很方便，水位離地面的距離不大，大量用水亦無(wú)問(wèn)題，用電增加不很多，其優(yōu)點(diǎn)比較明顯，使用效果也令?si�。但栽懕今，水自嚧不足、水（环境）茵}短岣咔宜賂叩那榭魷攏陀Φ敝匭卵芯空飧鑫侍狻?br> 隨著科技進(jìn)步，制造水平的提高，干式真空系統(tǒng)真空泵運(yùn)行安全性能已經(jīng)從根本上改善，冷凝器制造的精度也有了很大提高，現(xiàn)在關(guān)鍵問(wèn)題在于，在循環(huán)水池的設(shè)計(jì)上必須貫徹“清濁分流，冷熱分路”的原則，把熱水冷卻、濁水凈化抓好抓實(shí)。 4 實(shí)際運(yùn)行效果及分析 星星制糖有限公司于2003年檢修期對(duì)制煉車(chē)間煮糖真空系統(tǒng)進(jìn)行改造，其中增加兩臺(tái)節(jié)水型冷凝器，對(duì)一臺(tái)舊冷凝器進(jìn)行內(nèi)部改裝，增加兩臺(tái)水環(huán)式真空泵和噴淋降溫池。經(jīng)過(guò)2003/2004年度榨季、 ……（未完，全文共2724字，當(dāng)前只顯示1639字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏糖廠煮糖真空系統(tǒng)改造探索） 上一篇：淺論企業(yè)人才與激勵(lì) 下一篇：糖汁紊流絮凝強(qiáng)化沉降過(guò)程研究論文 相關(guān)欄目： |