| 標(biāo)題：淺談紅曲米中七株紅曲霉純培養(yǎng)的分離鑒定 | ||
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摘要：從廣西武宣地區(qū)的紅曲米中分純得到7株紅曲霉純培養(yǎng)。初步鑒定分屬3類：m-1、m-2、 m-6屬于紫色紅曲霉類，m-4、m-5屬于紅色紅曲霉類，m-3、m-7屬于叢毛狀紅曲霉類。發(fā)現(xiàn)m-1菌株具有較為突出的紅曲色素產(chǎn)生能力，通過形態(tài)觀察和耐酒精、耐nacl實(shí)驗(yàn)，對(duì)m-1菌株進(jìn)行了種的鑒定。 關(guān)鍵詞：紅曲米；紅曲霉；分純；鑒定 中圖分類號(hào)：ts201.3 文獻(xiàn) ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略323字，正式會(huì)員可完整閱讀）……
本論文報(bào)道了對(duì)廣西所產(chǎn)紅曲米中紅曲霉的分離純化工作。對(duì)廣西武宣一帶的紅曲米中的紅曲霉進(jìn)行分純，得到了7個(gè)純培養(yǎng)，進(jìn)行了屬的鑒定。發(fā)現(xiàn)其中一株有較為突出的抗菌能力（另文發(fā)表）；還有一株有較為突出的產(chǎn)紅曲色素能力。研究成果擴(kuò)大了紅曲霉的菌種庫(kù)，為發(fā)掘紅曲霉生物資源做了有益工作。 1 實(shí)驗(yàn)材料 1.1 紅曲米：取自廣西武宣地區(qū)，是居民制作紅糟酸所用的發(fā)酵劑。 1.2 培養(yǎng)基：富集活化液：120bx米曲汁900ml，乳酸7ml，無水乙醇100ml，于121℃滅菌20min，使用時(shí)以無菌操作加入30ppm鏈霉素。分純培養(yǎng)基: 120bx米曲汁900ml，6％nacl，2％瓊脂，121℃滅菌30min。 2 研究方法 2.1 紅曲霉的分純與鑒定：取紅曲米25粒放入100ml富集活化液中，30℃培養(yǎng)５天。采用 米曲瓊脂汁培養(yǎng)基，對(duì)數(shù)稀釋傾注法分純。以無菌操作將生長(zhǎng)迅速、健壯的菌落，挑取放到 富集活化液中繼續(xù)富集活化，待培養(yǎng)5天后重復(fù)上述分純操作，經(jīng)過多次操作就可以分離得 到紅曲霉純培養(yǎng)。 通過菌落形態(tài)、菌絲體形態(tài)觀察，耐酒精、耐nacl實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行紅曲霉純培養(yǎng)的鑒定。 2.2 紅曲霉產(chǎn)紅曲色素的研究：用米曲汁培養(yǎng)基，遮光，32℃，160r/min 培養(yǎng)六天。用分光光度法測(cè)定總色價(jià)。 3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 3.1 紅曲霉的富集活化 活化培養(yǎng)的第二天，紅曲米開始有附著的白色菌絲；第三 ……（未完，全文共3483字，當(dāng)前只顯示838字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏淺談紅曲米中七株紅曲霉純培養(yǎng)的分離鑒定） 上一篇：論齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)的故障診斷方法 下一篇：關(guān)于食品中過氧化值測(cè)定的研討 相關(guān)欄目：綜合論文 考察鑒定 個(gè)人總結(jié) |