標(biāo)題:淺談紅曲米中七株紅曲霉純培養(yǎng)的分離鑒定 | ||
摘要:從廣西武宣地區(qū)的紅曲米中分純得到7株紅曲霉純培養(yǎng)。初步鑒定分屬3類:m-1、m-2、 m-6屬于紫色紅曲霉類,m-4、m-5屬于紅色紅曲霉類,m-3、m-7屬于叢毛狀紅曲霉類。發(fā)現(xiàn)m-1菌株具有較為突出的紅曲色素產(chǎn)生能力,通過形態(tài)觀察和耐酒精、耐nacl實(shí)驗(yàn),對(duì)m-1菌株進(jìn)行了種的鑒定。 關(guān)鍵詞:紅曲米;紅曲霉;分純;鑒定 中圖分類號(hào):ts201.3 文獻(xiàn) ……(快文網(wǎng)http://hoachina.com省略323字,正式會(huì)員可完整閱讀)……
本論文報(bào)道了對(duì)廣西所產(chǎn)紅曲米中紅曲霉的分離純化工作。對(duì)廣西武宣一帶的紅曲米中的紅曲霉進(jìn)行分純,得到了7個(gè)純培養(yǎng),進(jìn)行了屬的鑒定。發(fā)現(xiàn)其中一株有較為突出的抗菌能力(另文發(fā)表);還有一株有較為突出的產(chǎn)紅曲色素能力。研究成果擴(kuò)大了紅曲霉的菌種庫(kù),為發(fā)掘紅曲霉生物資源做了有益工作。 1 實(shí)驗(yàn)材料 1.1 紅曲米:取自廣西武宣地區(qū),是居民制作紅糟酸所用的發(fā)酵劑。 1.2 培養(yǎng)基:富集活化液:120bx米曲汁900ml,乳酸7ml,無水乙醇100ml,于121℃滅菌20min,使用時(shí)以無菌操作加入30ppm鏈霉素。分純培養(yǎng)基: 120bx米曲汁900ml,6%nacl,2%瓊脂,121℃滅菌30min。 2 研究方法 2.1 紅曲霉的分純與鑒定:取紅曲米25粒放入100ml富集活化液中,30℃培養(yǎng)5天。采用 米曲瓊脂汁培養(yǎng)基,對(duì)數(shù)稀釋傾注法分純。以無菌操作將生長(zhǎng)迅速、健壯的菌落,挑取放到 富集活化液中繼續(xù)富集活化,待培養(yǎng)5天后重復(fù)上述分純操作,經(jīng)過多次操作就可以分離得 到紅曲霉純培養(yǎng)。 通過菌落形態(tài)、菌絲體形態(tài)觀察,耐酒精、耐nacl實(shí)驗(yàn),進(jìn)行紅曲霉純培養(yǎng)的鑒定。 2.2 紅曲霉產(chǎn)紅曲色素的研究:用米曲汁培養(yǎng)基,遮光,32℃,160r/min 培養(yǎng)六天。用分光光度法測(cè)定總色價(jià)。 3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 3.1 紅曲霉的富集活化 活化培養(yǎng)的第二天,紅曲米開始有附著的白色菌絲;第三 ……(未完,全文共3483字,當(dāng)前只顯示838字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏淺談紅曲米中七株紅曲霉純培養(yǎng)的分離鑒定) 上一篇:論齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)的故障診斷方法 下一篇:關(guān)于食品中過氧化值測(cè)定的研討 相關(guān)欄目:綜合論文 考察鑒定 個(gè)人總結(jié) |