標(biāo)題:校食堂后勤衛(wèi)生安全工作總結(jié) |
文章標(biāo)題:校食堂后勤衛(wèi)生安全工作總結(jié) 我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng),成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí),我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)! ǹ煳木W(wǎng)http://hoachina.com省略213字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 1、食品分類(lèi)存放,排列整齊。 2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。 3、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。 三、食品制作及餐間做到: 1、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。 2、地面有無(wú)毒,耐腐、蝕材料構(gòu)筑,無(wú)積水。 3、粘貼有白色瓷磚墻裙。 4、天花板光滑整潔,無(wú)霉點(diǎn),無(wú)蜘蛛網(wǎng)。 5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,并保持無(wú)污漬垢。 6、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。 7、高有青菜浸泡池,買(mǎi)青菜要求先行浸泡20分鐘。 四、對(duì)餐具做到: 1、有專(zhuān)人負(fù)責(zé)洗滌,消毒餐具。 2、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。 3、已消毒的餐具采取了保潔措施。 五、食堂衛(wèi)生人員方面做到: 1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)健康檢查,并取得健康證 2、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露 3、講究衛(wèi)生,不得留長(zhǎng)指甲,不得戴戒指 4、不能隨地吐痰 ……(未完,全文共921字,當(dāng)前只顯示555字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏校食堂后勤衛(wèi)生安全工作總結(jié)) 上一篇:信合內(nèi)勤年度工作總結(jié) 下一篇:創(chuàng)新行評(píng)方式優(yōu)化發(fā)展環(huán)境經(jīng)驗(yàn)材料 相關(guān)欄目:后勤 衛(wèi)生 醫(yī)院 安全 安全講話 工委 工作體會(huì) 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 五一和五四節(jié)日專(zhuān)題 年終總結(jié) 個(gè)人總結(jié) |