| 標(biāo)題：食品生產(chǎn)加工小作坊有關(guān)問題的調(diào)研報(bào)告 |
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食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，隨著人民群眾生活水平的不斷提高，食品小企業(yè)小作坊得到快速發(fā)展，品種日益豐富，但其數(shù)量多、規(guī)模小、分布散、條件差等問題也逐漸凸現(xiàn)出來，成為現(xiàn)階段食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題。因此，深入研究食品小企業(yè)小作坊的食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)食品小企業(yè)小作坊的科學(xué)監(jiān)管，消除食品安全隱患，杜絕食品安全事故發(fā)生，是現(xiàn)階段乃至今后長期的一項(xiàng)重要工作。在2007年食品專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，我局于3月 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略378字，正式會員可完整閱讀）…… 二、食品小企業(yè)、小作坊存在的主要問題 近年來食品小企業(yè)小作坊監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，但通過對轄區(qū)食品小企業(yè)小作坊的實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)食品小企業(yè)小作坊仍存在諸多安全隱患,食品小企業(yè)小作坊的監(jiān)管有許多深層次的政策層面和操作層面的問題以及困難,需要在今后一段時(shí)期制定指導(dǎo)性的政策和采取切實(shí)可行的措施加以解決。 1、準(zhǔn)入條件操作性不強(qiáng)。目前食品小企業(yè)小作坊都設(shè)置了生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可,工商部門發(fā)放《營業(yè)執(zhí)照》。按照質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門設(shè)置的食品生產(chǎn)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，除14家的生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)設(shè)備與能力、環(huán)境條件、儲運(yùn)、包裝等條件符合市場準(zhǔn)入，其余90%以上食品小企業(yè)小作坊的生產(chǎn)加工設(shè)備簡陋，工藝簡單，沒有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及食品加工工藝流程，周邊環(huán)境和生產(chǎn)加工場地環(huán)境不符合規(guī)定，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)難以達(dá)到國家要求，均不符合準(zhǔn)入條件，在短期內(nèi)也難以達(dá)到。同時(shí)，各部門在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、操作程序不一而又缺乏相互溝通與協(xié)作，導(dǎo)致許多食品小企業(yè)小作坊出現(xiàn)證照不全現(xiàn)象，不少企業(yè)僅有營業(yè)執(zhí)照或衛(wèi)生許可證甚至無證無照而長期生產(chǎn)食品。根據(jù)當(dāng)前我轄區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和群眾的消費(fèi)需求，又不可能將這些未達(dá)到準(zhǔn)入條件的食品小企業(yè)小作坊一律取締，也取締不了。況且食品小企業(yè)小作坊還存在隱蔽性和不確定性，也給監(jiān)管工作帶來了很大的難度。 2、業(yè)主安全意識差，生產(chǎn)工藝落后。食品小企業(yè)小作坊從業(yè)人員大多文化程度低，沒有接受過系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，固執(zhí)使用傳統(tǒng)工藝。大多經(jīng)營者認(rèn)為，從事小企業(yè)小 ……（未完，全文共4081字，當(dāng)前只顯示982字，請閱讀下面提示信息。收藏食品生產(chǎn)加工小作坊有關(guān)問題的調(diào)研報(bào)告） 上一篇：2009年黨委中心組和機(jī)關(guān)理論學(xué)習(xí)計(jì)劃 下一篇：市煙草專賣局（公司）基層單位工作責(zé)任目標(biāo)考核辦法 相關(guān)欄目：食品 工商 調(diào)研報(bào)告 大學(xué)生 黨務(wù)講話 政務(wù)講話 企業(yè)講話 農(nóng)業(yè)講話 紀(jì)檢講話 人大講話 政協(xié)講話 組織講話 安全講話 城建講話 金融講話 宣傳講話 黨會報(bào)告 政府報(bào)告 述職報(bào)告 述廉報(bào)告 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 社會實(shí)踐 |