| 標(biāo)題：淺談伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整后伙食管理工作需要重點(diǎn)把握的幾個(gè)問題 |
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從2007年1月1日起，全軍再次提高士兵伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)了黨中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委對(duì)全國(guó)士兵生活的關(guān)心和重視。但如何將黨中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委的關(guān)心落實(shí)到基層官兵的餐桌上，真正使基層單位伙食保障水平做到“水”漲“船”高，是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和軍需部門需要把握的重點(diǎn)工作。 一、要確保專款專用，堅(jiān)決克服伙食費(fèi)“標(biāo)準(zhǔn)夠”、基層官兵“吃不夠”的現(xiàn)象�；锸迟M(fèi)是搞好伙食保障的物質(zhì)基礎(chǔ)，是戰(zhàn)斗力生成最基本的要素�；锸迟M(fèi)管理得好不好、用得是否得當(dāng)，將直接影響到基層官兵的冷暖、溫飽對(duì)保持部 ……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略415字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 二、要堅(jiān)持以人為本，堅(jiān)決克服伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)“跑步走”、基層官兵生活水平“踏步走”的現(xiàn)象。伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整后，如何按照新伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)組織單位伙食，是基層伙食單位需要重點(diǎn)研究解決的問題。一是要更新炊管人員保障觀念。隨著人民生活水平的提高，基層官兵對(duì)搞好伙食也有了新的認(rèn)識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)，炊管人員要克服那種頓頓不離雞鴨魚肉，就是伙食好的舊觀念，加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的掌握，根據(jù)官兵的訓(xùn)練強(qiáng)度，合理進(jìn)行勞素搭配，為官兵提高營(yíng)養(yǎng)均衡的伙食保障。二是要提高炊管人員自身素質(zhì)。要加強(qiáng)對(duì)士官司務(wù)長(zhǎng)的培訓(xùn)力度，提高士官司務(wù)長(zhǎng)的“官伙”能力，使之具備“上灶會(huì)炒菜、下灶會(huì)管理”的素質(zhì)；要提高炊事人員的烹調(diào)技術(shù)，在加強(qiáng)對(duì)外聘炊事人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，同時(shí)做好部隊(duì)內(nèi)部炊事骨干保留工作。三是要量化伙食保障標(biāo)準(zhǔn)。要確保戰(zhàn)士每人每天落實(shí)“早餐一個(gè)雞蛋、半斤牛奶，午晚餐有水果”，并在此基礎(chǔ)上，根據(jù)食譜管理軟件和《武警部隊(duì)食譜管理軟件》制訂科學(xué)合理的食譜，增強(qiáng)供應(yīng)品種。四是要增強(qiáng)自補(bǔ)能力，堅(jiān)決克服農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)可搞可不搞、“產(chǎn)到”“補(bǔ)不到”的現(xiàn)象，無論是在伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較低的過去，還是在伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的現(xiàn)在，我們都要繼承和發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，艱苦奮斗，自力更生，發(fā)展生產(chǎn)、補(bǔ)助生活，努力提_兵生活水平。首先，要確�！爱a(chǎn)到”、“補(bǔ)到”。要堅(jiān)持因地制宜、規(guī)范管理、科技高效的發(fā)展路子。要加強(qiáng)生產(chǎn)收益補(bǔ)助伙食的管理，嚴(yán)格對(duì)部隊(duì)自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)物驗(yàn)收和合理計(jì)價(jià)。要堅(jiān)持生產(chǎn)為生活服務(wù)的方向，把生產(chǎn)補(bǔ)助生活有落實(shí)情況作為檢驗(yàn)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)效益的唯一標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)收益要定期按總部規(guī)定的50%用來補(bǔ)助伙食的規(guī)定轉(zhuǎn)入伙食費(fèi)，并納入伙食費(fèi)統(tǒng)一管理，防止伙食費(fèi)向生產(chǎn)費(fèi)“倒流”，切實(shí)維護(hù)官兵利益。其次，要勤儉節(jié)約。炊管人員要從節(jié)約一粒米、一滴油入手，向“跑、冒、滴、漏”要伙食費(fèi)保障效益；要做到計(jì)口下糧，嚴(yán)格落實(shí)逐日消耗登記制度。要根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，有選擇地做好小菜腌制工作，想方設(shè)法提高伙食質(zhì)量，改善 ……（未完，全文共1791字，當(dāng)前只顯示1077字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏淺談伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整后伙食管理工作需要重點(diǎn)把握的幾個(gè)問題） 上一篇：如何加強(qiáng)基層中隊(duì)營(yíng)房營(yíng)具管理 下一篇：從四方面入手扎實(shí)做好槍彈的安全管理工作 相關(guān)欄目：綜合論文 管理 工委 工作體會(huì) 工作總結(jié) 工作匯報(bào) 五一和五四節(jié)日專題 工商 調(diào)研報(bào)告 |