標(biāo)題：中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日飲食禮：春節(jié)家宴

　　春節(jié)期間，人們食用量較少，特別喜歡吃一些少油膩多清淡的菜肴．辦家宴選用席譜時(shí)要葷素　……（快文網(wǎng)http://hoachina.com省略79字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
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甜、咸，又有酸、辣，搭配合理，使人感到滋味無(wú)窮．
　　上菜程序亦有講究，前人曾有總結(jié)：“咸者宜先，淡者宜后；濃者宜先，薄者宜后；無(wú)湯者宜先，有湯者宜后．”一般應(yīng)先上涼菜后上熱菜，炒菜中要咸的先上，其鮮咸突出，能開(kāi)胃，刺激食欲；油炸、甜食類可在中間或上大菜之前上，因先吃油炸、甜食易使人肚飽和倒胃；酸、淡湯菜應(yīng)放在 ……（未完，全文共340字，當(dāng)前只顯示204字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日飲食禮：春節(jié)家宴）

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